微量元素和维生素代谢紊乱.pptVIP

三、其他微量元素第*页元素主要生理功能主要缺乏症主要过多症氟防龋齿、促生长、参与氧化还原和钙磷代谢龋齿，骨质疏松，贫血氟牙症，氟骨症、骨质增生锶维持血管功能和通透性，骨骼和牙齿组成成分骨质疏松，抽搐，龋齿关节痛，大骨节病，肌肉萎缩锰参与糖代谢，增强蛋白质代谢，合成维生素，防癌佝偻病，神经紊乱，生殖受抑乏力，帕金森症，心肌梗塞钒刺激骨髓造血，促生长，参与胆固醇和脂肪代谢胆固醇高，生殖低下，贫血，冠心病结膜炎，鼻咽炎，心肾受损锡促进蛋白质和核酸合成，促进生长，催化氧化还原抑制生长贫血，胃肠炎，影响寿命镍参与细胞激素和色素的代谢，刺激造血，激活酶生长慢，肾衰，磷脂代谢异常咽痛，皮肤炎，白血病，肺癌铬增强胰岛素作用，调节胆固醇、糖和脂肪代谢糖尿病，心血管病，高血脂损伤肝肾，皮肤炎，致癌钼组成氧化还原酶，抗铜贮铁，维持动脉弹性心血管病，克山病，生长慢，龋齿脱毛，痛风，贫血，侏儒症钴造血，维生素B12的成分，促进核酸和蛋白质合成心血管病，贫血，脊髓炎，哮喘心肌病变，心力衰竭，高脂血症AB维生素：是人体不能合成或合成甚少，必须由食物供给的一类微量低分子有机化合物。C第二节维生素代谢紊乱第*页2013.09第六章微量元素和维生素代谢紊乱教学目标与要求第*页`掌握微量元素和维生素的定义。`熟悉微量元素的分类、主要微量元素的代谢、生理功能及其代谢紊乱。`了解维生素的分类、生理作用及其代谢紊乱。第*页微量元素代谢紊乱维生素代谢紊乱小结主要内容第*页宏量元素微量元素占人体总重量的1/10000以下，每人每日需要量在100mg以下的元素。010302第一节微量元素代谢紊乱第*页类别微量元素必需微量元素可能必需微量元素非必需无害微量元素有害微量元素铁（Fe）、铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)、钼(Mo)、钴(Co)、钒(V)、铬(Cr)、锡(Sn)、氟(F)、碘(I)、硒(Se)、镍(Ni)、锶(Sr)硼（B）、铋（Bi）、铷（Rb）、硅（Si）、砷（As）锆（Zr）、钛（Ti）、铌（Nb）、钡（Ba）铍（Be）、镉（Cd）、汞（Hg）、铅（Pb）、铝（Al）微量元素的分类注：该分类只有相对意义，因为某一微量元素，低浓度时是无害的，高浓度时可能是有害的。一、主要微量元素第*页铁的代谢成人体内3~5g，最多的微量元素；体内存在形式：功能铁和贮存铁主要吸收部位：十二指肠及空肠上段主要吸收形式：Fe2+主要排泄途径：肾脏、粪便和汗腺(一)铁(iron，Fe)第*页1胃酸食物铁Fe2+Fe2+血浆中的Fe2+氧化脱铁蛋白+Fe3+铁蛋白Fe3++转铁蛋白肠黏膜细胞运输铁供骨髓合成Hb及多种含铁的酶类2铜蓝蛋白氧化3铁的代谢4第*页铁的生理功能维持正常造血功能；构成酶与蛋白质的主要成分：肌红蛋白，细胞色素及呼吸酶的成分。增强免疫功能；影响其他微量元素代谢：缺铁可致锌镁等的代谢障碍。第*页缺铁性贫血期（IDA）：Hb缺铁程度铁缺乏与缺铁性贫血铁减少期：储存铁--铁蛋白红细胞生成缺铁期：铁蛋白血清铁转铁蛋白0102血红素03珠蛋白04Hb05RBC分裂影响小06小细胞低色素性贫血MCVMCHMCHC原卟啉+FeNBIDAB血象缺铁性贫血所致‘反甲’锌(zinc，Zn)锌的代谢含锌总量：正常成人1.5~2.5g；分布：50％前列腺、肝脏、肾脏和肌肉；血锌：80％存在于红细胞，约18％的锌分布于血浆。123锌的生理功能参与多种金属酶的构成；促进生长发育和组织再生；增强免疫功能；参与维生素A的代谢调节；其他：味觉，食欲，护肤等。12缺锌性侏儒症肠病性肢端皮炎（锌缺乏）锌缺乏碘(iodine，I)碘的代谢正常体内含量20~25mg；吸收：消化道；储存利用：70~80%甲状腺