《第四章 生物大分子》试卷及答案_高中化学选择性必修3_人教版_2024-2025学年.docxVIP

《第四章生物大分子》试卷(答案在后面)

一、单项选择题（本大题有16小题，每小题3分，共48分）

1、亲水性分子的特性是：

A.在水中溶度低

B.在水中溶度高

C.在有机溶剂中溶解

D.具有较低的极性

2、蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的大分子，下列关于蛋白质的描述错误的是：

A.蛋白质在生物体内具有多种功能，如催化、运输、结构支持等。

B.蛋白质的氨基酸序列决定了其空间结构。

C.蛋白质可以通过水解反应被分解成氨基酸。

D.蛋白质的空间结构不受pH值的影响。

3、组成蛋白质多样性的原因不包括（C）。

4、某蛋白质分子的基本组成单位是氨基酸，该蛋白质含有1020个氨基酸，经过水解可生成12种不同的氨基酸。已知该蛋白质分子的相对分子质量为1.24×10^6，假设每个氨基酸的相对分子质量约为1055，不考虑其他因素的损耗，则该蛋白质分子在完全水解后可生成水的分子数是（）

A.960

B.980

C.1000

D.1020

5、下列关于蛋白质的描述，错误的是：

A.蛋白质是生物体的重要组成部分，具有多种生物学功能

B.蛋白质的结构多样性决定了其功能的多样性

C.蛋白质的合成过程称为翻译，由氨基酸通过肽键连接而成

D.蛋白质的水解产物主要是氨基酸

6、构成蛋白质的最基本单位是（）

A.核苷酸

B.氨基酸

C.脱氧核糖核酸

D.葡萄糖

7、在植物细胞中，能够作为储存能量的物质是：

A.淀粉

B.核糖核酸（RNA）

C.脂质

D.蛋白质

8、以下关于蛋白质结构的描述，正确的是：

A.蛋白质的一级结构是其三维空间结构的直接反映

B.蛋白质的三级结构是指其氨基酸序列的线性排列

C.蛋白质的四级结构是指由多个相同或不同亚基组成的蛋白质复合体

D.蛋白质的二级结构是指其氨基酸链在空间上形成的有规律的结构

9、构成蛋白质的氨基酸种类繁多，原因是它们之间有差异的是（）

A、氨基种类B、羧基种类C、R基团种类D、肽键的类型

10、在生物大分子合成中，酶促反应具有哪些特点？（）

A、反应速率较快，但不受作用物的浓度影响

B、反应速率快，对无机催化剂不起作用

C、反应速率较慢，高度特异性

D、反应速率快，对温度和酸碱度较敏感

11、生物大分子中，下列哪种物质是构成蛋白质的基本单位？

A.糖类

B.脂质

C.氨基酸

D.核苷酸

12、蛋白质的基本单位是（）。

A.核苷酸B.氨基酸C.脱氧核苷酸D.核糖核苷酸

13、葡萄糖是生物体内常见的单糖，其化学式为C6H12O6。根据葡萄糖的结构，下列关于其性质的说法正确的是：

A.葡萄糖分子中含有3个氧原子

B.葡萄糖是一种不带有réduisant官能团的糖

C.葡萄糖分子中的碳原子都以单键形式与氢原子和氧原子相连

D.葡萄糖在水溶液中可以形成大量的醛基（-CHO）

14、下列关于蛋白质结构的叙述，错误的是：

A、蛋白质的一级结构是其基本结构，由氨基酸的肽链组成。

B、蛋白质的二级结构是指肽链中氨基酸残基的局部空间排列。

C、蛋白质的三级结构是指整条肽链中所有氨基酸残基的相对空间位置。

D、蛋白质的四级结构是指由两条或两条以上多肽链通过非共价键连接形成的结构。

15、RNA聚合酶在转录过程中识别并结合到DNA上的特定序列，从而启动RNA的合成。这一特定序列在基因的起始或终止区域被称为：

启动子

增强子

终止子

转录因子

16、以下物质中，不属于天然蛋白质的是：

A.胶原蛋白

B.胰岛素

C.麦芽糖

D.卵白蛋白

二、非选择题（本大题有4小题，每小题13分，共52分）

第一题

1.请根据以下信息，完成下列问题：

（1）蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子，下列关于氨基酸的描述，正确的是（）

A.每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基

B.氨基酸中的R基团相同

C.氨基酸是构成蛋白质的基本单位

D.氨基酸中的R基团不含氢原子

（2）蛋白质的二级结构主要包括α-螺旋和β-折叠两种形式，下列关于蛋白质二级结构的描述，正确的是（）

A.α-螺旋结构中，氨基酸残基通过肽键连接

B.β-折叠结构中，氨基酸残基通过氢键连接

C.α-螺旋和β-折叠都是蛋白质的三级结构

D.α-螺旋和β-折叠都是蛋白质的四级结构

（3）蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构被破坏，而一级结构不变。以下哪些因素会导致蛋白质变性？（）

A.加热

B.加压

C.加入强酸或强碱

D.加入重金属盐

（4）蛋白质具有多种生物学功能，以下哪项不是蛋白质的生物学功能？（）

A.酶催化反应

B.结构支撑

C.运输物质

D.信息传递

第二题

【题干】

请回答以下有关生物大分子的问题：

1.请分别写出蛋白质、核酸和多糖的基