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2024幼儿园大班健康课教案《夏日饮食卫生》

一、教学目标

让幼儿了解夏季饮食卫生，以及预防食物中毒的方法。培养幼儿

养成良好的饮食习惯和生活卫生习惯。

二、教学重点和难点

重点：让幼儿掌握夏季饮食卫生的基本知识。难点：如何在实际

生活中运用所学的知识，提高自我保护意识和能力。

三、教学过程

导入新课：通过讲述新闻故事导入课题，使幼儿初步了解食物中

毒的原因和症状。知识讲解：结合图片和实物，向幼儿介绍夏季饮食

卫生的相关知识。具体包括：选择新鲜的食物，不吃变质、过期食

品；生熟食分开存放；不喝生水，不吃苍蝇叮过的食物；食物要充分

煮熟、煮透；剩菜剩饭要妥善处理；尽量少吃冷饮等。互动问答：设

置问题，引导幼儿思考和回答，加深对夏季饮食卫生知识的理解和记

忆。课堂小结：总结本节课的重点内容，并再次强调夏季饮食卫生的

重要性。

四、教学方法和手段

采用实物展示、图片展示和讲解相结合的方法，使幼儿更加直观

地了解夏季饮食卫生的知识。通过问答互动，激发幼儿的学习兴趣和

思考能力。结合实际案例，加深幼儿对知识的理解和记忆。

五、课堂练习、作业与评价方式

课堂练习：设置练习题，让幼儿回答问题，检验学习效果。作业

布置：要求幼儿回家后向家长宣传夏季饮食卫生的知识，并观察家中

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的食品是否安全。评价方式：结合幼儿的课堂表现和作业完成情况，

对幼儿进行评价，鼓励幼儿积极学习、思考和行动。

六、辅助教学资源与工具

课件PPT：用于展示教学内容和图片。实物展示：展示具有代表性

的食品或食材，增强幼儿的感性认识。互动问答：通过问答互动的方

式，激发幼儿的学习兴趣和思考能力。教学板书：用于记录本节课的

重点内容，便于幼儿复习和巩固所学知识。教学卡片：制作一些简单

的卡片，上面写有夏季饮食卫生的知识点，用于幼儿记忆和复习。角

色扮演：让幼儿扮演生活中的角色，进行食品选购和加工的模拟练

习，提高幼儿的实践能力和自我保护意识。教学游戏：设计一些简单

有趣的游戏，如“找错”、“连连看”等，让幼儿在游戏中巩固所学

知识。学习伙伴：选择一些学习伙伴，让幼儿在合作学习中互相帮

助、互相监督，共同进步。教学视频：可以找一些与夏季饮食卫生相

关的视频资料，让幼儿通过观看视频了解更多的知识。家长资源：充

分利用家长资源，让家长参与到幼儿的学习中来，共同关注孩子的饮

食卫生问题。

七、结论

通过本节课的学习，使幼儿了解了夏季饮食卫生的基本知识和预

防食物中毒的方法，培养了幼儿养成良好的饮食习惯和生活卫生习

惯。同时，在教学方法和手段上要注重多种方式的运用，以激发幼儿

的学习兴趣和思考能力为主导，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习知

识、提高自我保护意识和能力。

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