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2024幼儿园厨房安全会议记录

日期：2024年5月15日

地点：幼儿园厨房

会议主持人：XXX

会议内容：

1.会议开场

会议主持人简单介绍了今天会议的内容和目的，强调了厨房安全

的重要性，并提醒所有在场人员要认真对待本次会议。

2.近期发生的厨房安全事故情况

会议开始时，主持人向与会人员介绍了近期发生在幼儿园厨房的

一起事故，详细描述了事故发生的原因和后果。强调了这次事故对孩

子们和员工的影响，让与会人员更加重视厨房安全工作。

3.厨房设施设备的使用规范

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在会议中，主持人向与会人员介绍了厨房各种设施设备的使用规

范，包括炉灶、刀具、冰箱、微波炉等。重点讲解了设备的正确使用

方法和注意事项，以及设备维护和保养的相关知识。并要求所有员工

在使用厨房设施设备时要格外小心谨慎，严格遵守规定操作流程，杜

绝因为不当使用设备所造成的安全隐患。

4.食品安全和卫生管理

主持人强调了食品的保质期和保鲜方式，以及儿童饮食健康的重

要性。提醒所有员工严格执行食品的进货、存储、加工、制作和使用

过程中的卫生措施，确保幼儿园食品安全。

5.火灾安全知识

主持人向与会人员介绍了火灾的防范知识，包括灭火器的使用方

法、灭火逃生的流程、员工的自救技能等。并要求所有员工熟悉灭火

器的位置和使用方法，参加每月一次的消防演练，保持火灾安全意识。

6.急救知识

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随后，主持人向与会人员介绍了急救知识，包括心肺复苏、外伤

处理、中毒急救等。并要求所有员工定期参加急救培训，增强自身急

救技能，为孩子们提供安全保障。

7.会议总结

在会议结束前，主持人对本次会议内容进行了总结，并强调了幼

儿园厨房安全工作的重要性和必要性。同时，要求所有员工牢记安全

生产守则，认真履行职责，保障幼儿园厨房安全。

以上就是2024年幼儿园厨房安全会议的内容记录，希望各位员工

能够认真对待，并落实到日常工作中。感谢大家的参与和支持！

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