高考新教材（中）生物选择性必修三同步作业第4节　蛋白质工程的原理和应用含答案及解析.doc

第4节蛋白质工程的原理和应用

课程内容标准

核心素养对接

1.说出蛋白质工程崛起的缘由。

2.概述蛋白质工程的基本原理。

3.举例说明依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。

1.科学思维——尝试通过蛋白质工程技术，根据人类需要的蛋白质结构，提出设计或改造某一蛋白质的设计流程。

2.社会责任——尝试运用逆向思维分析和解决问题。

知识点1蛋白质工程的概念及基本原理

1.概念

2.蛋白质工程崛起的缘由

（1）基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。

（2）基因工程的不足：基因工程在原则上只能生产自然界中已