人教版高中化学选择性必修3有机化学基础课时规范练 第4章 生物大分子 分层作业17 糖类.doc

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分层作业17糖类

A级必备知识基础练

题组1.糖类的结构

1.下列物质属于糖类,但是分子组成不符合通式Cm(H2O)n的是()

A.CH3CH2CHO

B.

C.

D.

2.来苏糖()是可作为糖类代谢的单糖,下列能说明来苏糖是单糖的理由是()

A.它是糖类中相对分子质量最小的糖

B.不能水解生成更简单的糖

C.它是与葡萄糖互为同分异构体的糖

D.它是易溶于水且比蔗糖甜的糖

3.甘蔗中含有丰富的蔗糖(C12H22O11),是制糖果的重要原料。下列说法正确的是()

A.甘蔗中只含有机化合物

B.甘蔗中含有某种天然高分子

C.蔗糖水解前后都可以发生银镜反应

D.组成蔗糖的三种元素中,碳元素的质量分数最高

题组2.糖类的性质

4.能够用来检验某糖尿病患者的尿液中是否含葡萄糖的试剂是()

A.氨水 B.金属钠

C.新制的Cu(OH)2 D.硝酸银溶液

5.下列说法错误的是()

A.用酸性高锰酸钾溶液可鉴别乙烯与甲烷

B.蔗糖、果糖和麦芽糖均为二糖

C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色

D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

6.下列物质:①蔗糖;②麦芽糖;③淀粉;④纤维素,在一定条件下发生水解反应,最终水解产物只有一种,且为同一种物质的是()

A.①②③④ B.①③④

C.②③④ D.①②④

7.下列叙述不正确的是()

A.麦芽糖的水解产物在一定条件下能发生银镜反应

B.蔗糖是多羟基的醛类化合物

C.蔗糖不是淀粉水解的最终产物

D.麦芽糖具有还原性

题组3.二糖和多糖的水解实验

8.下列实验能获得成功的是()

A.向蔗糖溶液中加入稀硫酸,加热,然后加入银氨溶液,水浴加热,有银镜生成

B.在2mL硫酸铜溶液中加入几滴稀NaOH溶液后,加入葡萄糖溶液,煮沸后,有砖红色沉淀析出

C.在淀粉溶液中加入唾液(含淀粉酶),水浴加热(36℃左右),冷却后加入银氨溶液,再水浴加热,有银镜生成

D.在淀粉溶液中加入稀硫酸,微热后,再加入新制的Cu(OH)2,无明显现象,说明淀粉没有水解

9.为验证淀粉水解可生成还原糖,进行了下列实验,该实验中操作步骤的排列顺序正确的是()

①取少量淀粉加水制成溶液②加热③加入新制的氢氧化铜④加入几滴稀硫酸⑤加入碱液,中和至呈碱性

A.①⑤②④③② B.⑤④②③①②

C.①④②⑤③② D.①②③④⑤②

10.某同学设计淀粉利用方案如图所示:

其中A能催熟水果,B是高分子化合物,D是有水果香味的物质。请回答以下问题:

(1)图中C6H12O6的名称是;C中含有的官能团名称是。?

(2)A→B的反应类型为;?

C→D的反应类型为。?

(3)写出下列转化的化学方程式:

①A→B:?;?

②C→D:?;?

③CH3CH2OH→CH3CHO:?。?

B级关键能力提升练

11.下列实验操作和结论错误的是()

A.用新制的Cu(OH)2可鉴别麦芽糖和蔗糖

B.用银镜反应可检验蔗糖是否转化为葡萄糖,但不能确定是否完全转化

C.浓硫酸可使蔗糖脱水变黑,证明蔗糖含C、H、O三种元素

D.向蔗糖溶液中滴加几滴稀硫酸,再水浴加热几分钟,然后加入银氨溶液,不能发生银镜反应,证明蔗糖不水解

12.[湖南长沙高二检测]人工合成淀粉的技术为实现“碳达峰”和“碳中和”的目标提供了一种新思路。下列说法正确的是()

A.用淀粉溶液检验加碘食盐中的碘元素

B.淀粉、纤维素和油脂均属于天然高分子化合物

C.淀粉与纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,因此它们互为同分异构体

D.淀粉水解的产物之一葡萄糖可用于补钙药物及补锌药物的合成

13.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如

下列有关说法正确的是()

A.淀粉是糖类物质,有甜味,与纤维素互为同分异构体

B.反应③是消去反应,反应④是加聚反应,反应⑤是氧化反应

C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化

D.反应②是葡萄糖发生水解生成了CH3CH2OH

14.某制糖厂以甘蔗为原料制糖,同时得到大量的甘蔗渣,对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益,而且还能防止环境污染,现按下列方式进行综合利用。

已知H是具有香味的液体。

(1)A的名称是,H的名称是,H的同类同分异构体还有??(写结构简式)。?

(2)写出D→E的化学方程式:??。?

写出B→C的离子方程式:??。?

C级学科素养拔高练

15.葡萄糖是人类的营养素,在体内富氧条件下被氧化生成二氧化碳和水,在缺氧条件下则生成一种有机酸A。

①已知:

②有机酸A可发生如图所示的反应,其中C和C互为同系物