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2024年学校食堂规章制度
第一章总则
第一条:为了提供健康、安全、优质的饮食环境，规范学
校食堂管理，制定本规章制度。
第二条:本规章适用于学校及其附属的食堂，适用于全体
师生员工以及其他食堂使用者。
第三条:学校食堂是学校的重要部门，应当做到“坚持以
人为本、科学管理、环保节能、安全文明”的服务理念。
第四条:学校应根据食堂管理的需要，配备合适的食堂管
理人员，保证食堂工作的正常开展。
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第五条:食堂使用者应遵守食堂规章制度，自觉维护食堂
秩序和食堂设备，共同营造良好的餐厅环境。
第二章食堂服务
第六条:学校食堂应提供丰富多样、健康卫生的饮食菜单，
每周至少提供一次特色菜肴。
第七条:食堂应严格按照食品安全法律法规的要求，加强
食品安全监管，确保食品的新鲜、卫生。
第八条:食堂应鼓励学校附近的农户、农民合作社、农田
直接供应农产品。
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第九条:食堂提供的食物应注明原材料来源、食品的营养
价值和能量含量。
第十条:食堂在供应食品过程中应注意均衡合理搭配，适
度减少添加剂的使用。
第十一条:学校鼓励师生员工积极参与饭菜的研发，并提
供合适的奖励机制。
第十二条:食堂应提供无餐时、主食、饮品、早餐、午餐、
晚餐等多个餐次，供师生员工选择。
第三章食堂环境
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第十三条:食堂应保持干净整洁，桌椅、地面、墙壁、天
花板等设施设备应定期清洁。
第十四条:食堂墙上应张贴健康饮食宣传海报，提高食堂
使用者的食品安全意识。
第十五条:食堂内应设置明确的饭点标志牌，方便使用者
准确找到各个餐次的用餐区。
第十六条:食堂使用者不得在餐桌上随意刻画、涂写，不
得扔掉食物或垃圾，不得刻意制造噪音。
第十七条:食堂工作人员应仪容整洁，工作状态良好，服
务态度热情周到。
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第十八条:食堂应安排足够的餐具、餐巾纸、饮用水等生
活用品，供使用者免费使用。
第四章用餐秩序
第十九条:学生应按时、按次有序进餐，不得拿餐食带走，
不得占座、插队。
第二十条:学生应保持优雅的用餐习惯，文明饮食、不浪
费，并能够自觉帮助整理餐桌。
第二十一条:进餐过程中不得嬉笑打闹，不得在食堂内吸
烟。
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第二十二条:员工应按照自己的工作安排有序用餐，不得
将个人物品占用公众餐桌。
第二十三条:有特殊饮食需求的人员，如过敏性人群、素
食主义者等，可以提前向食堂管理人员提出，由食堂提供相应
食品。
第五章食堂设施设备
第二十四条:食堂设施设备应符合食品安全法的要求，并
经过定期的检验、维护。
第二十五条:食堂应设置垃圾分类桶，引导使用者对餐后
产生的垃圾进行有序分类。
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