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2024年幼儿园大班健康《食品安全》教案

一、教学内容

本节课选自幼儿园大班健康领域教材的第六章《我们的身体，我

们的健康》，具体内容为《食品安全》。通过本章学习，使幼儿了解

食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识，提高自我保护意识。

二、教学目标

1.知识目标：让幼儿了解食品安全的含义，知道食品安全的基本

要求，能够识别常见的食品安全标志。

2.能力目标：培养幼儿在购买、储存和处理食品时的安全意识和

能力。

3.情感目标：提高幼儿对食品安全的重视，养成健康饮食习惯。

三、教学难点与重点

1.教学难点：让幼儿理解食品安全的重要性，培养他们在日常生

活中关注食品安全的习惯。

2.教学重点：让幼儿掌握基本的食品安全知识，提高自我保护意

识。

四、教具与学具准备

1.教具：食品安全宣传画、食品安全标志卡片、PPT课件、实物

展示（如：食品包装袋、合格证等）。

2.学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒等。

五、教学过程

1.导入：通过展示食品安全宣传画，引发幼儿对食品安全的关注，

提出问题：“大家知道什么是食品安全吗？”

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2.讲解：利用PPT课件，讲解食品安全的概念、重要性以及基本

要求。

3.案例分析：出示实物展示，让幼儿观察并判断哪些食品符合安

全要求。

4.小组讨论：分组讨论如何识别食品安全标志，分享各自的经验。

5.实践活动：让幼儿动手制作食品安全标志卡片，加深对食品安

全知识的理解。

6.随堂练习：发放练习题，让幼儿现场解答，巩固所学知识。

六、板书设计

1.食品安全

（1）概念

（2）重要性

（3）基本要求

（4）食品安全标志

七、作业设计

1.作业题目：

（1）请列举出你了解的食品安全标志。

（2）请谈谈你在日常生活中是如何关注食品安全的。

2.答案：

（1）绿色食品标志、有机食品标志、无公害农产品标志等。

（2）例如：购买食品时查看生产日期、保质期，不吃过期食品；

注意食品储存，避免受潮、变质等。

八、课后反思及拓展延伸

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1.课后反思：通过本节课的学习，教师应反思教学方法是否适合

幼儿的认知水平，教学内容是否贴近幼儿生活，以及如何进一步提高

幼儿的食品安全意识。

2.拓展延伸：组织家长参与食品安全教育活动，让家长了解食品

安全知识，共同培养幼儿的健康饮食习惯。同时，鼓励幼儿在家庭中

发挥监督作用，提醒家人关注食品安全。

重点和难点解析

1.教学难点与重点的设定

2.教具与学具的准备

3.教学过程中的实践活动设计

4.作业设计

5.课后反思及拓展延伸

详细补充和说明：

一、教学难点与重点的设定

重点：让幼儿掌握基本的食品安全知识，提高自我保护意识。