浅谈如何应用haccp管理体系-做好粮食行业职业技能鉴定工作.doc

浅谈如何应用haccp管理体系做好粮食行业职业技能鉴定工作

???在粮食行业开展特有工种职业技能鉴定工作，推行国家职业资格证书制度，对提高粮食行业从业人员素质，保护广大消费者利益具有重要意义。近年来，在政府主管部门的大力指导下，经过粮食行业的不懈努力，已经取得了较好的成绩。

???为进一步做好粮食行业职业技能鉴定考评工作，应用HACCP（危害分析与关键控制点）管理体系在整个鉴定体系中建立关键技术控制点，能够有效地规范鉴定程序，保证鉴定质量，提高职业资格证书含金量和社会认知度。

???一、建立职业技能鉴定考务系统的关键控制点

???职业技能鉴定考务管理应遵循公正性原则、程序化原则、必威体育官网网址化原则、制约化原则。科学严谨的职业技能鉴定考务组织程序包括申报鉴定计划、发布鉴定公告、组织报名、资格审查、考前准备、试卷提取及印刷等。考务系统的合理高效运作关系到整个鉴定活动的成败，因此建立以下关键控制点是考试成功的保障。

???（一）资格审查

???对鉴定对象进行资格审查是保证鉴定质量的重要环节，设为关键控制点。因为职业能力的掌握不仅仅依靠短期培训和练习就能掌握，还需要一定时间的工作实践积累。工作人员必须严格根据《粮食行业特有工种职业技能鉴定实施办法（试行）》和粮食行业《国家职业标准》规定的条件，对申请人进行资格审查，符合条件的才能参加鉴定考试。

???（二）考场编排

???考前必须制订详细的工作方案，确定组织机构，成立鉴定工作领导小组，分设考务组、理论知识考试组、技能操作考核组，分工明确，责任到人。考场编排是保证鉴定公正性和鉴定质量的又一重要工作环节，设为关键控制点。为了保证考试的有效性，给考生提供公平参加考试的条件，理论知识考场随机编排，技能操作考场按考生抽签号码编排。

???（三）试卷管理

???职业技能鉴定试卷属国家机密文件。鉴定试卷提取及印刷应建立必威体育官网网址制度，设为关键控制点。申领鉴定试卷、印制鉴定试卷等应严格按照《粮食行业特有工种职业技能鉴定试卷运转管理办法》的要求进行。各省（区、市）粮食局及有关中央企业人事部门应在鉴定前15天将《粮食行业特有工种职业技能鉴定试卷申请表》报国家粮食局职业技能鉴定指导中心审批。各省（区、市）粮食局及有关中央企业人事部门接到国家粮食局职业技能鉴定指导中心传送的试题后，要严格按照必威体育官网网址规定，认真组织做好试卷的印制和管理工作；职业技能鉴定试卷在启用前，属绝密材料，任何人无权调阅。鉴定站领取鉴定试卷后，要实行专人保管、守护，严格领用手续，杜绝泄密事件发生。受控的每一个环节都要做到专人负责，专人监督，专人保管，并且做到交接有记录。

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???通过在考务系统中设立关键控制点，预防、消除或降低危害发生的可能性，使整个粮食行业特有工种职业技能鉴定制度化，不仅保证了鉴定的每个环节都职责明确、流程清楚、有章可循，而且也保证了技能鉴定工作的客观公正、科学规范。

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???二、建立鉴定过程中的关键控制点?

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???职业技能鉴定分为理论知识考试和技能操作考核。

???（一）考场纪律

???理论知识考试监考人员和考评员应于考试前30分钟到考务工作组组长处领取试卷，核对试卷数量，检查试卷封条和试卷袋是否完整，严格控制防止试卷泄密；考试中监考人员和考评员应严格控制考场纪律，作为关键控制点，防止考场出现夹带、抄袭、交头接耳等作弊行为，如有上述情况出现，视情节轻重应给予相应处罚；考试结束后，监考人

考核等级与实际能力要名副其实，申报中级工不合格的不应视为初级工合格，应对不合格者经过再次培训后重新鉴定。

???5.不断探索新的考评技术

???职业会随着科学技术和劳动方式的发展而发生变化。这些变化必然引起考评技术与方法的变化，考评员要不断创新和发展，不断学习，探索灵活多样的考评技术与方法，才能满足考评工作的需要。