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培训教材

花卉园艺工

如城镇人力资源和社会保障分局

如皋市联合促进就业服务有限公司

二0一0年编印

第一节植物学基础知识

1.植物体是由细胞构成的，植物的生命活动也是通过细胞的生命活

动体现出来的。

2.植物组织是指发育的器官中来源相同，形态结构相似，相互联系

在一起，执行共同生理机能的细胞群。

3.植物器官是指由多种不同组织构成的，具有一定形态结构和生理

功能的一部分植物体。根、茎、叶是植物的营养器官；花、果实、

种子是植物的生殖器官。

4.根的功能是固定植物、吸收水分和无机盐。

5.茎的主要功能是起支持和疏导作用。

6.叶的主要功能是光合作用、蒸腾作用和气体交换。

第二节观赏植物的识别

1.观赏植物是指所有具有观赏价值的各类植物，包括草本植物和木

本植物两类。

2.草本植物的分类

（1）按生活习性分类分为一二年生花卉和多年生花卉。

（2）按栽培形式分类分为露地栽培花卉和温室栽培花卉。

（3）按观赏部位分类分为观花类花卉、观叶类花卉和观果类花卉。

（4）按园林用途分为花坛花镜花卉、盆栽花卉、室内观赏花卉、切

花、切叶花卉、干花花卉、地被植物、垂直绿化植物。

3.木本观赏植物的分类

（1）按生长类型分类分为乔木类、灌木类、藤木类、匍地类、竹类。

（2）按观赏特性分类分为观形类、观花类、观叶类、观果类、观枝

干类、观芽类、观根类。

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4.一二年生花卉有金盏菊、雏菊、鸡冠花等。

金盏花：喜冬暖、夏凉气候，较耐寒、喜光，对土壤要求不严，生长

快。金盏花大而艳丽，花期长，易栽培，是春季最主要的花坛花卉之

一，也可做盆栽和切花。

雏菊：较耐寒、喜光，喜冷凉气候，但不耐酷热。喜排水良好的肥沃

壤土。其植株整齐一致，花色丰富，花期长，是各地最常用的常见花

坛花卉之一。

鸡冠花：喜炎热干燥气候，不耐寒，遇霜即枯，喜光、喜肥，不耐贫

瘠。其花形奇异，色彩艳丽，中型适于花坛布置及盆栽观赏，高型用

于花镜、切花或园林自然布置，还适宜作干花观赏。

5.多年生花卉有香石竹、芍药、菊花等。

香石竹：喜光照充足、干燥凉爽，不耐炎热和严寒，喜肥沃、通气、

排水好的微酸性轻黏土，忌连作和湿涝。它是世界各地重要的切花之

一，其花色鲜艳，花期长，主要用作切花，也可地栽观赏。

芍药：喜光照充足，耐寒性强，夏季常呈半休眠状，喜湿润又怕水涝，

宜在湿润、排水性好的壤土生长，忌盐碱地及低洼地。它是我国传统

名花和重要药材。

菊花：适应性强，喜光、喜凉、耐寒、喜肥，较耐干旱，不耐积水，

喜湿润肥沃、排水良好的土壤，忌连作，为短日照植物。它是我国十

大传统名花之一，品种繁多姿态顽强。

第三节植物的生长发育与环境

1.植物的营养生长：从种子萌动，形成幼苗，一直到花芽分化之前称

为营养生长阶段。

2.植物的生殖生长：植物经过开花、传粉和受精过程，花的各部分开

始发生演化，从而发育出果实与种子。这种花芽分化、开花结果到新

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种子的形成为植物生殖生长阶段。

3.营养生长与生殖生长的关系：

（1）营养生长为生殖生长提供了营养物质基础。

（2）营养生长过旺，出现徒长现象，对生殖生长则是不利的。

（3）生殖生长对营养生长也有一定的作用。

营养生长与生殖生长是相互关联的，在生长上，调节好二者的

关系，是获得高产、优质产品的重要环节。田间栽培管理的促

控措施，就是围绕两者关系进行的，一般苗期要促进植株生长，

获得壮苗，增加营养体，为提早花芽分化，提早现蕾开花、增

蕾增花打下良好的基础。中期是营养生长与生殖生长并进时期，

要协调好关系，适当采用蹲苗技术，防止徒长，使其稳健生长，

以后植株大量开花结果，大量的营养物质向生殖器官运转，容

易出现早衰，要加强管理，促使产品器官生长发育良好。

4.植物的生育期：也称全生育期，一般指植物种子从播种（或出苗）

到新种子成熟所经历的天数，即植物的一生。

5.植物生育时期：植物在生育过程中，由于内部的生理变化及器官形