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端午节包粽子教案2023【10篇】
端午节包粽子教案2023【10篇】
端午节包粽子教案篇1
一、活动主题
粽叶飘香,自包米粽,共度端午,互赠
二、活动目的
通过亲自动手包粽子,让全体员工能更真切的去感受中国传
统节日的内涵,了解更多具体的工艺,比如包粽子的方法和馅料
的搭配等等,以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学
习能力。
在端午节来临之际,让全体员工一起过节,增进大家之间的
亲密联系和相互交流,也各自送上节日的问候。在集体的温暖中
度过异地的传统节日。
三、活动时间:
6月23日星期六下午
四、活动地点:公司食堂
五、活动流程
1、购买材料花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白
糖、酱油、糯米;肉;(具体购买内容由陶总负责);粽叶(由食堂购买)、
器具准备:
盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);棉线:剪成若干条,每
条长约20cm;剪刀等(由食堂购买)。
2、处理材料:
糯米:温水浸泡一定时间,滤干水分。
粽叶:把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗
净剪两端多余后滤干。
粽馅:由各种已购材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待
用。
3、包粽子
(1)集合:全体员工集合到食堂(6月23日14:00)。
(2)开始制作:鉴于员工对包粽子或知道或不熟练,请教了相
关的人员,总结包粽子方法如下:
取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入
一小碗(克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙自己喜
欢的粽馅材料,再填一些米盖住。
右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样
手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向
一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不
移动即可。
在了解有关粽子的包法后,大家便可自己动手包粽子,期间
可以相互学习相关细节,以便大家都能更好地完成。
(3)制作结束:
由负责人员将大家包好的粽子集中放置,然后将剩余材料整
理,对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。
4、煮粽子、分发在食堂烹煮粽子完就分发给各位同事,并
送去节日问候。
六、注意事项
全体员工按时到既定地点,应预先了解包粽子的有关方法。
1、不要随意放置器具或是材料,以至于现场凌乱。
2、注意个人和食材卫生,不应弄混弄乱。
福利委员会端午节的来历农历五月五日是我国民间传统的
端午节,又叫重午节、端阳节。这个节日大约始于春秋战国时期,
它与春节、中秋节并称中华三大节日。关于端午节的起源,各地
说法不一。影响最大的一说是为了纪念屈原。屈原,战国时代楚
国人,出生在湖北秭归县三闾乐平里。由于他学识渊博,明于治
乱,娴于辞令,便做了楚怀王的左徒。
他主张对内举贤授能“、对外联齐抗秦,最后达到统一中
国的目的。然而,他的这一政治主张却遭到楚国一班奸臣的反对,
受到排挤和陷害,被放逐到湖南一带,流落在洞庭湖畔。不久,
又听到楚国都城被秦国军队攻破的消息,他难忍亡国之痛,于是
在农历五月五日这天投汨罗江而死。人们为了救他,竞相划船寻
觅并向水中抛粽子。现一说法一直占据主导地位。还有的认为过
端午是为了驱邪避毒。
《楚荆岁时记》说:五月五日,士民并蹋百草,又有斗百草
之戏。采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。《风俗通》中说:
五月五日以彩系臂者,辟兵及鬼,令人不病瘟。至今东北农村还
保留着端午节清晨到野外采摘艾蒿挂在门旁和在儿童的臂上系
五彩线的习俗。现代学者闻一多先生认为端午节是龙的节日,即
古代吴越人(一个龙图腾部族)举行图腾祭祀的节日。还有的认为
端午节源于夏至,即源于夏商周时期的夏至节。范晔的《后汉书》
就持此说。
端午节包粽子教案篇2
活动目标:
1、知道端午节是我国的传统节日,初步了解其风俗习惯,
如:吃粽子、挂艾草、划龙舟等。
2、尝试用包裹、团圆的方法制作粽子。
活动准备:
1、请家长收集有关端午节的资料、信息粘贴在活动区、带
一些相关物品如艾草、香包等。
2、实物粽
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