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端午节包粽子教案2023【10篇】

端午节包粽子教案2023【10篇】

端午节包粽子教案篇1

一、活动主题

粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠

二、活动目的

通过亲自动手包粽子，让全体员工能更真切的去感受中国传

统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料

的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学

习能力。

在端午节来临之际，让全体员工一起过节，增进大家之间的

亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中

度过异地的传统节日。

三、活动时间：

6月23日星期六下午

四、活动地点：公司食堂

五、活动流程

1、购买材料花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白

糖、酱油、糯米;肉;(具体购买内容由陶总负责);粽叶(由食堂购买)、

器具准备：

盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);棉线：剪成若干条，每

条长约20cm;剪刀等(由食堂购买)。

2、处理材料：

糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。

粽叶：把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗

净剪两端多余后滤干。

粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待

用。

3、包粽子

(1)集合：全体员工集合到食堂(6月23日14：00)。

(2)开始制作：鉴于员工对包粽子或知道或不熟练，请教了相

关的人员，总结包粽子方法如下：

取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全)，放入

一小碗(克)米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙自己喜

欢的粽馅材料，再填一些米盖住。

右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样

手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向

一端以防变形，绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水)，以轻扯不

移动即可。

在了解有关粽子的包法后，大家便可自己动手包粽子，期间

可以相互学习相关细节，以便大家都能更好地完成。

(3)制作结束：

由负责人员将大家包好的粽子集中放置，然后将剩余材料整

理，对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。

4、煮粽子、分发在食堂烹煮粽子完就分发给各位同事，并

送去节日问候。

六、注意事项

全体员工按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关方法。

1、不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。

2、注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。

福利委员会端午节的来历农历五月五日是我国民间传统的

端午节，又叫重午节、端阳节。这个节日大约始于春秋战国时期，

它与春节、中秋节并称中华三大节日。关于端午节的起源，各地

说法不一。影响最大的一说是为了纪念屈原。屈原，战国时代楚

国人，出生在湖北秭归县三闾乐平里。由于他学识渊博，明于治

乱，娴于辞令，便做了楚怀王的左徒。

他主张对内举贤授能“、对外联齐抗秦，最后达到统一中

国的目的。然而，他的这一政治主张却遭到楚国一班奸臣的反对，

受到排挤和陷害，被放逐到湖南一带，流落在洞庭湖畔。不久，

又听到楚国都城被秦国军队攻破的消息，他难忍亡国之痛，于是

在农历五月五日这天投汨罗江而死。人们为了救他，竞相划船寻

觅并向水中抛粽子。现一说法一直占据主导地位。还有的认为过

端午是为了驱邪避毒。

《楚荆岁时记》说：五月五日，士民并蹋百草，又有斗百草

之戏。采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。《风俗通》中说：

五月五日以彩系臂者，辟兵及鬼，令人不病瘟。至今东北农村还

保留着端午节清晨到野外采摘艾蒿挂在门旁和在儿童的臂上系

五彩线的习俗。现代学者闻一多先生认为端午节是龙的节日，即

古代吴越人(一个龙图腾部族)举行图腾祭祀的节日。还有的认为

端午节源于夏至，即源于夏商周时期的夏至节。范晔的《后汉书》

就持此说。

端午节包粽子教案篇2

活动目标：

1、知道端午节是我国的传统节日，初步了解其风俗习惯，

如：吃粽子、挂艾草、划龙舟等。

2、尝试用包裹、团圆的方法制作粽子。

活动准备：

1、请家长收集有关端午节的资料、信息粘贴在活动区、带

一些相关物品如艾草、香包等。

2、实物粽