上海最出名的10道名菜,你吃过几道_.pptx

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;;---01红烧肉-----

说起上海菜,就得说到红烧肉。

这是上海本地著名的本帮菜,一听名字就知道他重油重糖。

红烧肉选用肥瘦适宜的五花肉为主要食材,制作过程用酱油和白糖搭配完成,不需要太多调料即可烧制而成,更多程度的保留了猪肉的原汁原味。红烧肉吃起来酥而不烂,咸香入味,一道红烧肉,可解初入上海的思“肉”执念。;;;;;;;;;;;;---05红烧蹄膀---

红烧蹄髈是上海的一道名菜。

这道菜里的蹄髈是北方人

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