科普演讲-糖尿病饮食治疗.pptxVIP

美食巧吃，更健康—糖尿病饮食治疗

中国最常见慢性疾病中糖尿病居前三心脑血管病肿瘤糖尿病

糖尿病的危害糖尿病对人类的健康有严重威胁，对社会发展也有重要影响患病率日趋增高并发症发生率高可致残甚至致死沉重的经济负担巨大的精神压力

糖尿病综合治疗——五驾马车糖尿病教育01运动治疗02药物治疗03饮食治疗自我血糖监测04

目录一.饮食治疗概述二.糖尿病饮食计算

是糖尿病治疗的重要组成部分之一是所有治疗的基础是整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所不可缺少的措施无论您患有哪种类型糖尿病民以食为天！饮食治疗

饮食治疗有何好处？控制体重血糖降低血糖控制血压改善体质预防急慢性并发症

误区与困惑两个误区三种困惑什么都不敢吃：消瘦、营养不良什么都胡乱吃：肥胖、血糖控制不佳吃多少吃什么怎么吃

饮食治疗的十六字箴言总量控制平衡膳食定时定量少量多餐

目录一.饮食治疗概述二.糖尿病饮食计算

总量控制之一：计算理想体重单击此处添加小标题标准体重（Kg）=身高（cm）-105单击此处添加小标题如果身高150cm的话，标准体重=身高-100单击此处添加小标题然后，计算出理想体重的范围单击此处添加小标题理想体重=标准体重±10%单击此处添加小标题肥胖：标准体重＞20%单击此处添加小标题消瘦：标准体重＜20%首先，计算标准体重

总量控制之二：计算总热量计算每日总热量每日总热量（千卡）=标准体重×每日每公斤体重所需的热量体型卧床休息（千卡/公斤体重）轻度劳动（千卡/公斤体重）中度劳动（千卡/公斤体重）重度劳动（千卡/公斤体重）肥胖1520-253035正常15总量控制之三：计算食品交换单位日常食品以其所含主要营养成分和食用价值分为粮食、蔬菜、水果、肉食、豆制品和乳制品、脂肪六大类1食品交换法即是将每种食品能产生９０千卡热量的食品作为一个食品交换单位，如25克挂面或50克瘦猪肉2

食品交换单位举例

计算举例某会计，男，56岁。身高170cm，体重85kg。标准体重170-105=65kg实际体重85kg，肥胖轻体力劳动每日应摄入总热量=65×(20~25)=1300~1625千卡每日应摄入单位数=1300~1625/90=14~18个单位查上页表怎么吃？

定时定量：一日三餐三餐比例：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3以一天16个食品交换单位为例：早餐：16×1/5≈3.5个单位午餐：16×2/5≈6.5个单位晚餐：16×2/5≈6个单位

平衡膳食：三大营养素脂肪：25%≈4个单位蛋白质：15%≈2.5个单位碳水化合物：60%≈9.5个单位

食谱举例早餐中餐晚餐1200千卡面食50g米饭75g米饭75g牛奶250ml瘦肉50g鱼75g蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺1400千卡面食50g米饭100g米饭100g牛奶250ml瘦肉50g鱼75g蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺1600千卡面食75g米饭100g米饭100g牛奶250ml瘦肉50g鱼75g鸡蛋1个蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺不同热量的食谱举例

有益健康的食物粗粮玉米、荞麦以及各种干豆类（黄豆、赤豆、绿豆等）含糖量低的新鲜蔬菜黄瓜、西红柿、大白菜、油菜、莴笋、苦瓜、香菇等含优质动物蛋白的食物瘦肉、鱼、鸭、蛋、奶等含糖量低的水果：西瓜、草莓、樱桃等

不宜多吃的食物含糖量高的食物糖果、冰淇淋香蕉、荔枝、甜瓜等含糖高的水果含高脂肪的食物猪油、牛油、羊油等含高胆固醇的食物动物内脏、蛋黄、鱼子等其他：熏、淹、泡制的肉类及蔬菜油炸类食品，如炸鸡、炸肉串等加工类肉食品，如肉干、肉松、香肠等汽水可乐类食品方便类食品，如方便面和膨化食品

水果当吃不当吃？在血糖控制良好的前提下，适量水果对糖尿病患者是有益的建议在两餐之间吃选择含糖量较低的水果：西瓜、草莓、白兰瓜

升糖指数低升糖指数食物：荞麦面、黄瓜、四季豆、草莓、脱脂牛奶添加标题中升糖指数食物：麦片、莲藕、肉、鱼虾、菠萝添加标题高升糖指数：白米饭、蛋饺、南瓜、荔枝添加标题升糖指数：标准定量（一般为50克）的某种食物中碳水化合物引起血糖即时升高的指数

戒烟限酒饮酒的注意事项避免空腹饮酒和醉酒，可能诱发低血糖少量饮酒，每日不超过1-2份标准吸烟的害处：升高血糖加重心血管危害损害人体免疫功能加重糖尿病并发症

外出点餐的讲究仔细看菜谱，选择有利健康的食物选择蒸、煮、拌的食品，少吃煎、炸、烤的食物吩咐厨师少放油、盐、糖避免甜点和酒水

小结饮食治疗是根本饮食治疗的十六字箴言：总量控制平衡膳食定时定量少量多餐特殊情况特殊对待

谢谢PART1