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年产10万吨酒精工厂发酵车间设计毕业论文.pdf

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    摘要

    本工厂的设计主要有生产工艺流程设计，生产设备设计与选型；也进行了物

    料的衡算、供水以及供气的计算。本工厂的生产规模是年产10万吨的酒精。根

    据酒精的生产方法的优缺点比较，本厂采用生物发酵的方法进行酒精生产，发酵

    法是指用微生物进行发酵产生酒精，在生产过程副产物比较少，在很多方面都有

    应用。在生产原料上是采用木薯干淀粉质原料。在综合了每个工艺步骤的优缺点，

    最终采用混合冷却连续糖化工艺，连续蒸煮工艺，大罐斜底连续发酵，三塔蒸馏

    等生产方法。

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