痛风的饮食原则及预防措施.pptVIP

御方驭风饮：.御方驭风饮：.御方驭风饮：.御方驭风饮：Te痛风的饮食原则及预防措施要点什么是痛风痛风病人饮食原则如何预防痛风312什么是痛风？痛风简介痛风指人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸（嘌呤的氧化代谢产物）的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。痛风的症状几乎没有任何生理上的不适血液中尿酸含量呈持续性或波动性增高关节处出现红肿热痛的症状关节的正常功能有了明显的障碍发病的关节会出现肿胀、僵硬、畸形，就像石头一样，不对称，大小也不一致无症状期急性关节炎期痛风石及慢性关节炎期90%以上患者都伴有肾脏的病变20%左右患者会出现尿酸性的尿路结石肾病变常伴有糖尿病、冠心病等代谢综合征，加重动脉粥样硬化的程度，增加心肌梗塞、脑梗等发作风险。高尿酸血症与代谢综合征痛风高发人群性别因素高发人群年龄因素职业因素饮食因素体重因素年龄大的人比年轻的人易患痛风，发病年龄约为45岁左右男人比女人易患痛风，男女发病比例为20：1企事业干部、教师、私营企业主等社会应酬较多和脑力劳动者易患痛风肥胖的中年男性易患痛风，尤其是不爱运动、进食肉类蛋白质较多、营养过剩的人进食高嘌呤饮食过多的人易患痛风，贪食肉类的人比素食的人易患痛风酗酒的人较不饮酒的人易患痛风痛风病人的饮食原则原则一：限制热量高热量、高脂肪及高蛋白饮食容易导致营养过剩、热量摄取过多。因此，必须控制每日的热量，均衡各种营养成分的摄取。?原则二：少吃盐每天摄取的盐量应该限制在2~5克内。原则三：少吃脂肪因脂肪可减少尿酸排出。脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。碳水化合物摄取量占所需总热量的55%~60%。A、在选择上不宜选粗粮，应选用细粮，因为粗粮嘌呤含量较细粮高。B、不吃果糖，因为果糖中热量高，1g果糖所提供的热量为16.7Kj（4kcal）。原则四：平衡营养素的摄入原则五：尽量少饮酒慢慢戒酒人体为了分解进入体内的大量乙醇，必须消耗能量，结果产生大量尿酸。酒中的乙醇代谢使血中乳酸水平增高，阻碍了肾脏对尿酸的排泄，合血尿酸升高，引起关节炎急性发作。一般认为，啤酒度数低，饮用很安全，但其实啤酒内含有大量的嘌呤而且热量很高，更易诱发痛风。在痛风急性期要禁酒，慢性期、间歇期要努力戒酒，如果非喝不可，应控制饮酒量，慢慢喝，不可一口气喝光。原则六：适量的蛋白质?补充适量的蛋白质，因为蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，主要以牛奶，鸡蛋为主。如果是瘦肉，鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用如何预防痛风？嘌呤控制尽量避免含嘌呤高食物，如动物内脏、贝壳类海产、过量肉类和家禽类、冬菇、菠菜等。每天正常饮食中，嘌呤摄取量不超过600-1000毫安嘌呤摄取量避免嘌呤高食物御方驭风饮：.御方驭风饮：.御方驭风饮：.御方驭风饮：