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生物项目式教学案例设计

一、教学目标:【知识】:说出线粒体的结构和功能说明有氧呼吸和无氧呼

吸的异同。(理解)说明细胞呼吸的原理,并探讨其在生产和生活中的应用。(理解)

【技能】:设计实验,探究酵母菌细胞呼吸方式的探究。二、教学重难点:有氧

呼吸的过程及原理(重点);细胞呼吸的原理和本质,探究酵母菌的呼吸方式(难点)

三、课前准备:知道两个小组学生分工完成探究酵母菌细胞的呼吸方式。四、教

学用具:ppt幻灯片五、教学过程教学内容教师活动学生活动(一)引入回顾atp

的生理功能,糖类、脂肪被细胞分解后把能量储存在atp的高能磷酸键中。提出

问题:有机物进入细胞后以什么方式分解的呢?在体外,有机物与氧气发生燃烧

反应,放出大量能量。而生物学家发现,有机物在细胞内也是通过复杂的氧化反

映产生能量的。引出细胞呼吸的概念回顾旧知识,受教师的问题所引导,进入新

课。(二)探究酵母菌细胞呼吸的方式对引导其他学生对参加实验的学生进行提问,

并进行归纳。(问题如:为什么选用酵母菌作为实验材料,而不选用小白鼠等;naoh

溶液的作用是什么)总结出结论:细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸。引导学生

说出酵母菌的有氧呼吸产生co2;无氧呼吸产生酒精和co2对实验的设计、结果

进行交流和表达,并回答老师和其他学生提出的问题(三)有氧呼吸提出问题:在

学习细胞器的内容中,和细胞有氧呼吸有关的细胞器是什么?阐明有氧呼吸的主

要场所是线粒体。用幻灯片展示线粒体的结构,指导学生进行观察和表述,以问

题作为引导:1.线粒体是由多少层膜组成;2外膜和内膜在形态上有什么区别,内

膜的特点如何与线粒体的功能相适应;3.内膜和基质上有什么物质。以幻灯片为辅

助,讲授有氧呼吸的三个阶段。注意整理三个阶段发生的场所、能量的变化、产

物。提出问题:有氧呼吸与有机物在体外燃烧放能过程比较,有什么区别呢?简

单介绍有氧呼吸能量的转化效率,可以让学生来计算。一般内燃机的效率为25%

左右,而生物有氧呼吸的能量效率为40%左右,其余60%左右转变为热能。回

答问题(线粒体)观察线粒体的结构,并回答相关问题,并把多个问题的答案进行

整合,得出线粒体适应有氧呼吸功能的结构。学生阅读相关内容,填写表格,并

进行分组讨论后,分别讲述有氧呼吸三个阶段。比较两者的区别分析有机物产伤

的热能的生理意义。教学活动教师活动学生活动

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