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订餐平台食安人员（BD）日常检查要点表

营业执照名称：日期：年月日

网店名称：□“无堂食”□“网红”月销量5000单以上

检查项目

序号

检查内容

检查结果

备注

经营资质

1

在经营场所醒目位置公示营业执照、食品经营许可证

□是□否

2

食品经营许可证合法有效，经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证一致，对照线上菜品检查是否存在超范围经营生冷食品现象

□是□否

人员管理

3

从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明，并佩戴清洁的口罩上岗

□是□否

4

从业人员穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生

□是□否

环境卫生

5

经营场所干净整洁，无餐厨垃圾随地堆放的现象

□是□否

6

食品加工区内保持清洁、卫生，无明显油渍、灰尘、污水、卫生死角等脏乱现象

□是□否

功能分区

7

食品加工区内不得设置卫生间

□是□否

8

打包间使用透明隔断、使用不锈钢台面

□是□否

9

已接入“互联网+明厨亮照”

□是□否

“无堂食”餐饮网店重点项

设施设备

10

排气设施、冰箱、灭蝇灯等设施齐全，正常使用并保持干净

□是□否

11

设置和餐饮业态相符的保温、保冷设施，正常使用并保持干净

□是□否

巡检人员签字：