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“互联网+”背景下海底捞营销策略研究
摘要
1994年四川海底捞餐饮股份有限公司成立,这家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色为一体的餐饮品牌火锅店靠着其服务优势、员工优势、物流配送优势及资金优势,使其成长为在国内拥有百余家直营连锁餐饮的行业巨头并成功于2018年9月在香港上市。但火锅作为传统行业,在如今“互联网+”的大背景下,海底捞虽然名声在外但是其品牌价值单一,其核心竞争力“高品质服务”在面对同行的模仿竞争,消费者的要求和期望越来越高的情况下,会失去新鲜感不再那么有竞争力。如果海底捞在经营理念和思路上墨守陈规,按部就班,将很难在接下来的互联网时代中脱颖而出。所
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