高考化学一轮复习 第39讲 生命中的基础有机化学物质及有机合成课时集训.pdfVIP

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第39讲生命中的基础有机化学物质及有机合成

课时集训

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知识点基础能力挑战

糖类、油脂、蛋白质的

1,2,46

组成、结构和性质

有机高分子化合物37,812

有机合成59,10,1113

1.(2017·河北衡水中学调研)化学与生产、生活、科技、环境等密切相关。下列说法正确的

是(A)

A.地沟油禁止用于食品加工,但可以用于制肥皂和生物柴油

B.石油裂解、海水晒盐、纤维素制火棉都包含化学变化

C.糖类、油脂和蛋白质在人体内均被水解为人体能直接吸收的有机物

D.“嫦娥三号”使用的碳纤维是一种新型的有机高分子材料

解析:地沟油的主要成分是油脂,同时含有多种有毒物质,应禁止用于食品加工,但可以用于

制肥皂和生物柴油,A正确;海水晒盐属于物理变化,B错误;糖类中的纤维素在人体内不能被

水解,C错误;碳纤维是一种含碳量在95%以上的高强度的新型纤维材料,不是一种新型的有

机高分子材料,D错误。

2.下列说法不正确的是(C)

A.毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮,被褥要放在太阳光下直射,其目的都是使病毒蛋

白质变性

B.用浓NaSO使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质

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C.蛋白酶是蛋白质,它不仅可以催化蛋白质的水解反应,还可以催化淀粉的水解

反应

D.甘氨酸(HN—CH—COOH)既有酸性,又有碱性,是最简单的氨基酸

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.专业.

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解析:对公共场所消毒,毛巾、口罩用开水蒸煮,晒被褥等目的是使病毒、细菌在高温下发生

蛋白质变性,A正确;浓NaSO溶液使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质,B正确;酶具有

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专一性,蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应,不能催化淀粉的水解反应,C不正确;甘氨酸(HN

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—CH—COOH)中的氨基(HN—)有碱性、羧基(—COOH)有酸性,是最简单的氨基酸,D正确。

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3.(2018·河南南阳六校联考)有下列高分子化合物:

其中由两种不同单体聚合而成的是(B)

A.①⑤B.③④⑤

C.②④⑤D.①②④

解析:①的单体是苯乙烯;②的单体是2氯1,3丁二烯;③的单体是苯酚和甲醛;④的单体是

乙烯和丙烯;⑤的单体是对苯二甲酸和乙二醇;故B正确。

4.(2017·福建泉州模拟)检验淀粉、蛋白质、葡萄糖溶液,使用试剂的顺序和对应的现象正

确的是(A)

A.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH),红色沉淀

2

B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH),红色沉淀;碘水,变蓝色

2

C.新制Cu(OH),红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色

2

D.碘水,变蓝色;新制Cu(OH),红色沉淀;浓硝酸,变黄色

2

解析:淀粉遇I变蓝,含苯基的蛋白质遇浓HNO变黄,葡萄糖与新制Cu(OH)悬浊液共热生成

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