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2024年幼儿园大班食品安全标准教案(精选

一、教学内容

二、教学目标

1.让学生解和掌握食品安全基本知识，提高食品安全意识。

3.提高学生自我保护意识，避免食品中毒事故发生。

三、教学难点与重点

重点：食品安全标志认识、食品生产日期和保质期识别、良好饮

食习惯培养。

难点：如何让学生在实际生活中运用所学知识，提高食品安全意

识。

四、教具与学具准备

教具：食品安全宣传册、食品安全标志卡片、食品样品、教学PPT

等。

学具：彩笔、画纸、剪刀、胶水等。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

（1）展示一组食品样品，引导学生观察并说出食品名称。

（2）提出问题：“你们知道这些食品是否安全？我们该如何辨别

食品是否安全？”

2.例题讲解（15分钟）

（1）讲解食品安全标志含义和作用，引导学生认识并记住常见食

品安全标志。

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（2）介绍食品生产日期和保质期概念，教学生如何查看食品包装

上生产日期和保质期。

3.随堂练习（10分钟）

（1）分发食品安全标志卡片，让学生进行配对游戏，巩固对食品

安全标志认识。

（2）出示不同食品样品，让学生找出生产日期和保质期，并进行

判断。

4.课堂小结（5分钟）

六、板书设计

1.食品安全标志

2.生产日期和保质期

七、作业设计

1.作业题目：画出自己最喜欢食品安全标志，并描述其含义。

答案：学生根据自己画出食品安全标志，简要描述其含义。

2.作业题目：调查家里食品，记录食品生产日期和保质期，并判

断是否安全。

答案：学生完成调查表，列出食品名称、生产日期、保质期及是

否安全。

八、课后反思及拓展延伸

本节课通过讲解、实践和作业，让学生对食品安全有更深入解。

课后，教师应关注学生对食品安全知识掌握程度，并进行拓展延伸，

如组织学生参观食品安全实验室，让学生亲身体验食品安全检测过程，

提高他们食品安全意识。同时，鼓励学生在生活中积极宣传食品安全

知识，成为食品安全小卫士。

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重点和难点解析

在教学过程中，有几个细节是我需要特别关注。是实践情景引入

环节，是例题讲解深度和互动性，以及作业设计针对性和实用性。

一、实践情景引入

在实践情景引入环节，我需要确保所选食品样品具有代表性和普

遍性，能够引起学生兴趣，同时能够自然地过渡到食品安全话题。我

将这样进行补充和说明：

我会在课前准备多样化食品样品，包括学生们日常喜爱零食和饮

料，以及一些可能存在安全隐患食品。在课堂上，我会用轻松愉快语

气询问学生们是否认识这些食品，并引导他们观察食品包装上不同标

签。通过这种方式，我旨在让学生从熟悉物品出发，逐步意识到食品

安全重要性。

二、例题讲解

我会用简单明语言解释食品安全标志含义，并通过对比不同标志

图片，让学