苏教版高中化学选择性必修3有机化学基础课后专题练习6 生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质 分层作业23 蛋白质.doc

第PAGE3页共NUMPAGES5页

专题6分层作业23蛋白质

必备知识基础练

1.书法是中华文化之瑰宝,其美尽在笔墨纸砚之间。下列关于传统文房四宝的说法正确的是()

A.制笔用的狼毫的主要成分是蛋白质

B.墨在通常条件下易被空气氧化

C.宣纸在水中浸泡即可发生水解

D.含较多氧化铁的砚石呈黑色

2.某有机物含有C、H、O、N等元素,该有机物在水中形成的分散系无丁达尔效应,则该有机物可能是()

A.脂肪

B.淀粉

C.蛋白质

D.氨基酸

3.下列关于氨基酸的叙述不正确的是()

A.天然氨基酸都是晶体,一般能溶于水

B.氨基酸都不能发生水解反应

C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐

D.天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸

4.下列说法错误的是()

A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B.“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,“新醅酒”即新酿的酒,在酿酒过程中,葡萄糖发生了分解反应

C.向蛋白质中加入硫酸铜,蛋白质因盐析而产生沉淀

D.两分子氨基酸通过脱水缩合形成二肽

5.科学家借助AI技术可以快速可靠地预测大多数蛋白质的三维形状。下列说法错误的是()

A.α-氨基酸是构成天然蛋白质的结构单元

B.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,生成4种二肽

C.可利用氨基酸既能与酸反应又能与碱反应的性质对氨基酸进行分离

D.向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液,能使蛋白质变性

6.化学与生活密切相关,下列有关说法正确的是()

A.糖类、蛋白质、油脂属于天然有机高分子

B.流感疫苗需要冷冻保存的目的之一是防止疫苗中蛋白质变性

C.乙醇、次氯酸钠溶液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的

D.制造医用口罩和防护服的主要原材料是聚丙烯(PP),它与乙烯互为同系物

7.我国在核酸的研究中取得了卓越成绩。下列有关核酸的叙述不正确的是()

A.RNA中含磷酯键

B.DNA两条链上的碱基通过化学键相连接

C.可通过分析核酸水解的产物推测其组成与结构

D.根据组成中所含戊糖的不同分为RNA和DNA

8.下列说法正确的是()

A.麦芽糖和乳糖都是非还原性糖,不能发生银镜反应

B.油脂的硬化过程是油脂与水发生加成反应的过程

C.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在直流电场中向阳极移动

D.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

9.氨基酸在溶液中按两种方式电离:

+OH-

+H2O

+H3O+

以下判断正确的是()

A.增大溶液的pH,浓度减小

B.降低溶液的pH,浓度减小

C.若溶液的pH适当,两种氨基酸离子的浓度可能相同

D.pH改变,对电离方式无影响

10.下列概念图中所填内容正确的有()

①脱氧核苷酸②8种③5种碱基④脱氧核糖⑤脱氧核苷酸链

A.2个 B.3个

C.4个 D.5个

11.紫杉醇是一种新型抗癌药,其分子式为

C47H51NO14,它是由

和ROH

(R是一个含C、H、O元素的基团)生成的一种酯。

(1)ROH的分子式为。?

(2)可在无机酸催化下水解,其反应的化学方程式为??。?

(3)若水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物,是因为其氨基不在(填希腊字母)位置上。?

12.请根据所示化合物的结构简式回答问题:

(1)该化合物中,官能团⑦的名称是,官能团①的电子式是。?

(2)该化合物是由个氨基酸分子脱水形成的。分子结构中含有个肽键,称为肽。?

(3)写出该化合物水解生成的氨基酸的结构简式:(任写一种)。并写出此氨基酸与盐酸反应的化学方程式:。?

关键能力提升练

13.苯丙氨酸()有多种同分异构体,其中同时符合下列两个条件的同分异构体有()

①带两个取代基的苯环

②一个硝基直接连接在苯环上

A.3种 B.5种

C.6种 D.10种

14.褪黑素是一种内源性生物钟调节剂,在人体内由食物中的色氨酸转化得到。

下列说法错误的是()

A.色氨酸和褪黑素均可使酸性KMnO4溶液褪色

B.褪黑素的结构中含有酰胺键,可发生水解反应

C.在一定条件下,色氨酸可发生缩聚反应

D.色氨酸与褪黑素都属于氨基酸

15.沙利度胺具有镇静、止痛、消炎的作用,可用于辅助治疗肺炎。沙利度胺(F)的合成路线如图所示。下列叙述不正确的是()

A.反应A→B为取代反应,反应C→D为氧化反应

B.化合物F的分子式为C13H10N2O4

C.化合物C的同分异构体中,含苯环的有3个

D.化合物F的所有碳原子可能共平面

16.核酸检测为确认病毒感染提供了关键的支持性证据。某核糖核酸(RN