粮油质量检验员考试试题五(无答案).pdfVIP

粮油质量检验员试题五无（答案）

注意事项

1、比赛时间：120分钟。

2、请按要求试题及答题卡的密封线内填

写您的考号。

3、本试题题型为不定项选择题，每题有1〜

5个正确选项，多选、少选均不得分，请

答题卡的相应位置写上您的答案，其它位

置书写答案不得分。

4、不品试题和答题卡上做任何标记，否

则按舞弊处理。

5、本试卷共100道试题，每题1分，共100

分。

中级粮油检验员职业技能鉴定模拟试卷

一、单选题

1职业道德是人们从事职业过程中形成的一种内的、非强制性的（）

A、制度B、规章C、法律D、约束机制

2下列说法不正确的是（）

A、摩尔质量的量纲为M*N-1

B、体积分数和质量分数的量纲指数为零

C、体积分数的量纲为V/V

D、量纲是指量制中用基本量的幕的乘积表示的数值系数为1的量的表达式

3关于相对差说法不正确的是（）

A、按5009系列国家标准方法中精密度要求，相对相差大于±10%,应重新测定

B、相对相差是某特定量的两次测定值之差与其算术平均值的比值

C、相对相差是一个无量纲的量

D、相对相差即是相对误差

4设分析天平的绝对误差为±0.2mg,要求分析结果的相对误差W±0.1%,称取

试样的质量应大于（）

A、0.1gB、0.2gC、0.3D、0.4g

5A类火灾是指（）

A、木材、纸张和棉布等物质的着火

B、可燃性液体（如液态石油化工产品、液料稀释剂等）着火

C、可燃性气体（如天然气、城市煤气、沼气、液化石油气等）着火

D、可燃性金属（如钾、钙、钠、镁、铝）

6粮《食质量监管实施办法》规定：检验机构接受委托检验申请后，一般应

（）内完成打样、检验和出具检验报告。

A、二周B、10个工作日C、15个工作日D、半个月

7（）的检验工作是评价粮油加工技术的合理性。

A、确定粮食原料、半成品及成品的质量B、确定销售价格

C、验证是否符合合同规定D、检查原料是否符合法令要求

8粮、油检验程序规定，粮食检验时水分检验试样用量应（）

A、10gB、30-100gC、200gD、500g

9使用分光光度计，打开电源开关，开启样品池暗盒盖子，应预热（）

A、lOmiB、20miC、40miD、50mi

10分光光度法是采用光的吸收定，也称郎伯比尔定进行定量分析，入射光

应为（）

A、白光B、可见光C、紫外光D、单色光

11为了减少误差，分度吸量管每次都应（）

A、按实际需要吸取相应体积B、从最上面刻度为起点往下放出所需体积

C、吸取比实际需要稍多的体积再往下放出所需体积

D、以上三种都可以

12甲基橙pKHI=3.4,推算其理论变色范围应为pH（）之间

A、3.4~4.4B、1.4~5.4C、3.1~4.1D、2.4~4.4

13酸碱滴定的实质是（）,反应达到化学计量点时，H［+］变化出现突变。

A、质子转移的过程B、酸碱反应C、电荷转移D、物料平衡

14间接碘量法中，若酸度过高滴定中就会有（）产生

A、SB、S和SO?C、S0D、HS

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15配制（）标准滴定溶液时，实验用水必须煮沸以赶走二氧化碳

A、氢氧化钠、硫酸B、硫代硫酸钠、盐酸

C、氢氧化钠、硫代硫酸钠D、氯化钠、氢氧化钠

16标定标准溶液浓度时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别

不得大于重复性临界极差C［rR95⑷］和C［r