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知道这是为了纪念伟大诗人屈原。但据专家考证,粽
子只不过是民间普通食品,最初吃粽子也不固定在端
午;说端午食粽是祭屈原,是后人附会而形成的,仅
反映民众的心愿而已。实际上,为了纪念春秋时晋国
的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)
吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,许多地方仍通
行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
端午食粽作为全国性风俗最早始见于西晋周处撰的《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍。”
到了唐、宋时,粽子已经成为端午节的必备食品。徐青青同学关于“粽子”的调查汇报:由
粽子话沿革春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤
熟,称“筒粽”。晋代:粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中
药材益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥
形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋代:有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,
还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁,
木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
如今粽子更是千品百种,璀灿纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内涵
花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗
粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等
第三汇报单元:关于端午节的风俗
邓庆同学:旧日的端午节有两种非常独特的习俗。一是插艾蒿。
据说满城人一大早就奔赴四周的郊野采摘艾蒿。这种植物有驱温解毒的作用,因此人们把它
们挂在门口、插在头上。二是喝雄黄酒。雄黄是一种红黄色的粉状物,也有驱毒的作用。
成年人和酒吃下,儿童则涂在额头上,有的还写上一个“王”字,这样,夏日的署毒便不能
为害了。据说屈原投江的那天是五月五日,从此以後,每年到了五月五日,人们都要划龙
舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。有些地区,则在端什节插菖蒲或艾草於门上。
陈亮同学:端午节各地的习俗其实不尽相同。
山东省邹平县端午,每人早起均需饮酒一杯,传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线,一
直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午,七岁以下的男孩带符(麦稓做
的项链),女孩带石榴花,还要穿上母亲亲手做的黄在鞋,鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意
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思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。
陕西省兴安州端午,地方官率领僚属观赏竞渡,称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍,
下面再缝上一个小人偶,称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门,称为“镇病”。
台湾地处亚热带,早期来自大陆的移民多无法适应这里的气候,死于瘴疠时疫者,时有所闻。
因此,端午这个以驱疾避疫为基本精神的节日,便显得格外重要。划龙舟,台湾称为“扒龙
船”。据《民俗台湾》一卷六号上记载,日据时代士林的端午龙舟的习俗如下:自五月初一
起,就先到水边“迎水神”。初五正午,即敲响锣鼓,扛起龙舟到河岸,途都有居民烧香礼
拜。俗语说:“五月五。龙船鼓,满街路”。表示欢迎,称为“接龙船”。赛过龙舟,还要
于初十“送水神”,并举行“谢江”的仪式。
时文强同学:当时楚人因舍不得贤臣屈原死去,于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,
追至洞庭湖时不见踪迹,是为龙舟竞渡之起源,后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙
舟,驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九
年台湾开始有龙舟竞渡,当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台
湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡,近来英国人也有仿效我国人作法,组织鬼佬
队,进行竞赛活动。第四汇报单元:关于端午的诗词
教室里响起了萨克斯名曲《回家》。
在乐曲声中,刘文畅同学朗诵起诗人张耒的《和端午》:竞渡深悲千载冤,忠魂一去讵能
还。国亡身殒今何有,只留离骚在世间。接着李康同学声情并茂地背诵诗人贝琼的《己
酉端午》:风雨端阳生晦冥,汨罗无处吊英灵。海榴花发应相笑,无酒渊明亦独醒。
最后张承建同学也朗诵了一首汤显祖的《午日处州禁竞渡》:独写菖蒲竹叶杯,蓬城芳草
踏初回。情知不向瓯江死,舟楫何劳吊屈来。第五汇报单元:关于端午的歌谣
肖红等同学
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