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劳动教育包粽子《端午佳节粽飘香》教学设计
【教学设计：劳动教育包粽子《端午佳节粽飘香》】
一、教学目标：
1.了解端午节的来历和意义；
2.掌握包粽子的基本步骤；
3.培养学生的动手能力和团队合作精神；
4.培养学生的细心观察和动手实践能力。
二、教学准备：
1.教师准备：粽子的材料（糯米、粽叶、红枣、绿豆等）、粽子的器
具（绳子、剪刀、铅笔等）、教学PPT。
2.学生准备：口罩、围裙、洗手液等个人卫生用品。
三、教学流程：
1.介绍端午节（10分钟）
（1）通过PPT向学生简单介绍端午节的由来和意义，激发学生的学
习兴趣。
（2）与学生进行互动，了解学生对端午节的了解和体验。
（3）引导学生分享自己家里庆祝端午节的方式和活动。
2.讲解包粽子的步骤（10分钟）
（1）详细讲解包粽子的步骤，包括准备工作、糯米的处理、粽叶的
选取和准备、填馅等等。
（2）同时向学生展示相应的图示，帮助学生理解和记忆。
3.分组包粽子（30分钟）
（1）将学生分成小组，每个小组4-6人，确保每个小组都有一位负
责人。
（2）每个小组根据老师的指示准备包粽子所需的食材和器具。
（3）负责人带领小组按照教师讲解的步骤开始包粽子。
（4）教师在旁边指导和解答学生出现的问题，并给予必要的帮助。
4.学生展示和品尝（10分钟）
（1）每个小组完成包粽子后，用绳子系好，放入蒸锅内蒸熟。
（2）蒸熟的粽子摆放在课桌上，每个小组口述自己所做的粽子的特
点和填料等。
（3）学生品尝自己包的粽子，并给予评价。
5.总结和反思（10分钟）
（1）向学生展示其他地区的粽子制作方式和特色。
（2）与学生一起回顾整个包粽子的过程，总结出关键步骤和注意事
项。
（3）学生回答如下问题：你对自己包的粽子有什么感受？在整个包
粽子的过程中有什么收获？
6.课堂延伸：
（1）邀请家长来学校包粽子，举办端午粽子包装比赛或品尝活动。
（2）了解其他传统节日的食物和习俗，与学生一起制作和品尝。
四、教学评价：
1.教师观察学生的参与情况和表现，评价学生的团队合作能力和动手
实践能力。
2.学生之间互评，评选出最佳包粽子小组和个人。
3.学生写一份反思作文，总结自己在包粽子过程中的收获和体会。
五、教学反思：
1.在活动之前，教师要进行材料的准备和整理，确保每个小组都有足
够的材料和器具。
2.教师要合理安排时间，确保每个步骤都能够顺利进行，避免因时间
不足导致操作不当。
3.在教学的过程中，教师要注意学生的安全和卫生习惯，提醒学生做
好个人卫生。
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