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餐厅工作总结效劳员〔通用24篇〕

餐厅工作总结效劳员〔通用24篇〕

餐厅工作总结效劳员篇1

有人曾经说过，人生的岁月是一串珍宝，漫长的生活是一组乐曲，而最温馨感人的经受是其中最精彩的乐章。由于某种经受而获得的独特魅力是任何任何人无法夺取的财宝，幸福不仅是已经获得的成果，也是奋斗的过程，正如项链上的每一粒珍宝，每一颗都应是闪光的。震撼心灵的那些往昔经受，象雪白的雪，漂亮的雨离去后让人久久不舍，其实他们并没有离去，他们留在了我们身上。开阔了心灵的视野。是的如同这次实习，当时看来无所谓的事情，返回酒店后讲给同事们听，不开心的事情都发挥掉了，留下的是一些难忘的回忆和感人的往事。

-月25日金沙酒店指导打算派我们第一批人员到北京实习，当时我们听候都很愉悦，因为我们对外界，对北京布满着梦想和渴望，外面的世界很精彩，我们都想走出去看一看学一学北京的管理方式与酒店文化。所以我们都很愉悦的踏上了去北京的征程。一路下来六个多小时到达北京，然后分五个队分别到了五个酒店。

我被分到了北京顺义区李遂镇的顺鑫绿色度假村，我们队中有11人。7个女的4个男的，到了以后第二天就上岗了，我们全体被分到了餐饮部，餐饮这段时间是繁忙季节，这里有中餐厅，槐花苑，湘香苑，8个包间，以及议会，实习的目的是为了更好的理解餐饮的业务学问，进步餐饮的理论力量，以便自己更好的熟识理解酒店这个行业，为以后进入这个行业做一个良好的开端，为以后的人生道路做好预备工作，使自己的下一步走的更顺当，也是为自己的生活增加颜色。

从北京坐上顺鑫度假村的班车一个半小时后到达度假村，首先映入眼帘的是方圆三千亩的森林，两千亩的水域和五百亩得黄金沙滩。这里俗称是自然?的绿色氧吧，度假村就坐落在其中，一潭湖水在酒店的西侧，潮白河围绕其身，放眼望去就是一块世外桃源，环境特别之美丽，空气特殊新奇，我赞叹北京竟还有如此佳境。

实习感受：刚来到这里有些不适应就感觉很有压力，也常常上火生病，但工作确实如前人所说——辛苦，酒店没有给员工培训就匆忙上岗了，没有给员工制定岗位职责和工作描绘，使我们一上岗根本莫不着头绪，只知道这是一个20-年开业的四星级度假村，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班下达任务，预备随时听从指导的指挥，没有固定的活干，或者说分工并不是很明确，只要哪里有需要我们就到哪里去。员工代表着整个餐厅的形象，这是餐厅很重要的一个方面，员工的制服不但是员工更加精神从而进步工作效率。同时员工制服更表达出一个企业的一种内在文化。没有文化的企业犹如一个人没有了灵魂，缺少了士气的企业又何来效益呢?不过令我感到兴奋的是，餐厅的员工都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠僵硬，再劳累之余，同事们一个甜蜜的微笑，一句在一般不过的辛苦了都会让人感动，看来员工自己还是最理解大家的心情，因为他们能站在员工自己的角度上看问题。

10月8日，来北京实习的日子就这样完毕了，在这些日子里我确实学到了不少东西，除了学到了餐厅中效劳程序的技巧，还可以熬炼自己的急躁，但是效劳意识不但是要求效劳员有着向客人供给优质效劳的观念和愿望，同时应当对自己的同时也具有同样的意识，这才是效劳意识的真正含义，这才是一个效劳员真正的素养的表达，作为一个合格的效劳员是应当做到的。

以上是我实习的感受和想法，作为一种感受，他可能有许多主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此盼望指导在做出决策前，除了站在酒店利益考虑的前提也同时能多为员工考虑，只有这样才能得到更多员工的支持，最终感谢顺鑫绿色度假村能供给这样的实习时机，感谢指导的关心盼望度假村越来越好。

餐厅工作总结效劳员篇2

作为酒店餐厅效劳员，新的一年也有新的方案与准备，同时也需要对即将过去的一年进展一个整体的总结与分析。20_年时间过得真快，新的20_年正在向我们迈进，我盼望我们酒店餐厅效劳员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我信任我将肯定能做得更好!我也盼望在这里我能将我的欢乐带给顾客感染同事。

餐厅效劳员工作总结范文：

我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和关心，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最根本的向顾客至欢送词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了许多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都急躁地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾