中国八大菜系中你都吃过哪些名菜.pptx

中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派，中国八大菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，都具有鲜明的地方风味特色。在?八大?菜系?中?，到底?哪个?菜系?才是?你?心目中?真正?的菜系?之?首?呢?？

鲁菜?山东?菜?，历史悠久，中国八大菜系之首，以清香、鲜嫩、味纯著称。鲁菜代表菜：糖醋鲤鱼、一品?豆腐、九?转大肠、油焖大虾、木须肉、香酥鸡、黄焖鸡。

糖醋鲤鱼

一品豆腐

香酥鸡

木须肉

?川菜?四川?菜?，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜代表菜：水煮鱼、辣子鸡、回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、东坡肘子。

水煮鱼

麻婆豆腐

宫保鸡丁宫保鸡丁

鱼香肉丝

?粤菜广东?菜?，包括广州菜、潮州菜