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综合实践活动课程
《端午粽情—包粽子》
《端午粽情—包粽子》教学设计
【设计理念】
新课标提倡，让孩子们走出闭塞枯燥的课堂，在丰富的实践活动中
感受生活、体验生活、热爱生活，还给孩子们一片自由的天空。
在端午节文化的搜寻、思索和实践中，在包粽子的实践中，培养学
生良好的人文素养和科学素养，感受端午文化的魅力熏陶。培养创新精
神、合作意识和开放的视野。
端午节是我国的一个传统节日，它有着独特的风俗，如：吃粽子、
赛龙舟、挂香袋等庆祝活动。这些活动都能锻炼学生的动手能力，又能增进
学生对中国传统文化的了解和兴趣。同时端午节又有着一个有名的来历，
让学生了解“屈原”的故事，能激发他们初步的民族自豪感。为此，开
展了这次与包粽子相关的主题教学活动。
【教学目标】
1.在端午文化的徜徉中，让学生感受文化的魅力和民族的情怀。
2.,
通过学习知道包粽子所需要的主要原料及其准备工作。
3.让学生亲手实践，掌握包粽子的基本方法：“成形”、“装米”、“包裹”、
“捆扎”。能熟练地包一只普通的粽子，培养学生的动手操作能力，掌握
一种劳动技能，体验劳动的快乐。
【教学重点】
1.知道包粽子所要准备的原料以及包粽子前要做的准备工作。
2.包粽子的步骤。
【教学难点】
,
粽叶的成形包裹以及粽子的捆扎。
【教学准备】
学生：调查收集端午节的相关资料
教师：准备粽叶、糯米、棉线、蜜枣、面盆、碗勺、桌布、湿巾纸，
PPT课件、学生分组、制作粽子的材料等。
【教学设计】
一、谈话导入：
1.同学们，我们中国的传统文化源远流长，博大精深。丰富的民
族传统节日也是中华民族悠久的传统文化的一部分，每个节日都有它的
历史渊源、美妙传说、独特的情趣、丰厚的底蕴。
我们刚过了清明节，再过一个多月，我们又将迎来一个中华民族的
传统节日，你知道是什么吗？（端午节）那关于端午节你都了解些什么？
（赛龙舟吃粽子）是啊，每到端午节，人们都会泡糯米，洗粽叶，包
粽子。你们喜欢吃粽子吗？吃过什么样的粽子啊？
形状馅
是啊，粽子有不同的形状，还有很多口味。
作为我国的传统食品，粽子既好看又好吃，还是中国历史文化积淀
最深厚的传统食品之一。今天老师带来了一些关于粽子的图片，咱们一
起来欣赏欣赏。（配乐出示粽子的图片）
（设计意图：了解粽子是端午节的习俗，初识粽子的形状和馅料，触动
学生的味蕾，激发学生的情感，想要亲自动手包粽子的欲望。）
2、看过之后，你有什么感受？
学生说，教师适时评价
是啊，看的老师都垂涎三尺了。那大家想不想亲手包出这么好看而又
美味的粽子呢？
二、认识粽子：
1
。
13
2
试包粽子
三、看视频学习包粽子：
1.
2.
3.
a.
b.
任务驱动：
4.
1
2
四、全班交流：
1
2.
3.
4.
五、拓展延伸：
1.
2.
2012
【板书设计】
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