值班考核前理论考试复习.docx

值班考核前理论考试复习

您的姓名：[填空题]*

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您的餐厅：[填空题]*

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消毒水配比抹布清洁使用的消毒水的浓度为多少？[单选题]*

300PPM

250PPM

150PPM(正确答案)

200PPM

消毒水保质期是多长时间？[单选题]*

1小时

2小时

3小时

4小时(正确答案)

以下是外场使用的毛巾是？[单选题]*

咖啡色、蓝色

绿色、橙色、咖啡色(正确答案)

咖啡色、白色

蓝色、白色

以下是内场使用的毛巾是？[单选题]*

绿色、咖啡色