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1.3发霉的馒头;教学目标;导入;馒头发霉是怎么回事？;一、观察霉斑里有什么;每组实验桌上都摆放一台已经调试好了的体视显微镜，每组同学轮流观察，把观察到的现象用语言或绘画的方式记录下来。;如果在放大倍数较大的光学显微镜下观察，又会有什么发现？组内轮流观察，把观察到的现象用语言或绘画的方式记录下来。;我们观察到的能使食物发霉的是另一类真菌——霉菌。霉菌主要由两部分构成：营养菌丝和气生菌丝。;;二、探究食物发霉的条件;每组选择一种假设，讨论设计实验方案。;交流实验方案;交流实验方案;根据我们的实验设计方案，应该准备哪些实验材料？;;汇总小组实验结果;通过实验结果汇总，我们有什么发现？;三、迁移应用;如何进行防霉？请搜集有关防霉技术资料，并和同学们分享。;;高温消毒;四、拓展阅读：预防真菌感染;（1）真菌会侵入指甲造成灰指甲,所以指甲不要留长,应经常修剪。
（2）多汗的皮肤褶皱里容易滋生霉菌,要保持皮肤干燥和清洁。
（3）选择天然纤维如棉花制成的衣服,使皮肤能够透气。
（4）避免和别人共用衣物和梳子、毛巾等清洁用品。
（5）衣物要经常暴晒;如果有家人感染了真菌,衣服一定要分开洗;洗衣机要定期消毒。
（6）为避免感染脚气,应该准备几双备用鞋,以便经常替换。;课堂练习;课堂总结;板书设计;作业布置
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