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冻干宠物食品通用要求

1范围

本文件规定了冻干宠物食品的技术要求、采样、检验规则、标签、包装、运输、贮存和

保质期，描述了相应的试验方法。

本文件适用于经真空冷冻干燥工艺制作的供宠物（犬、猫）食用的冻干宠物食品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备

GB4789.41食品安全国家标准食品微生物学检验肠杆菌科检验

GB/T6435-2014饲料中水分的测定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T8170数据修约规则与极限数值的表示和判定

GB/T10647饲料工业术语

GB/T13093饲料中细菌总数的测定

GB/T20195动物饲料试样的制备

GB/T23884动物源性饲料中生物胺的测定高效液相色谱法

3术语和定义

GB/T10647中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

真空冷冻干燥vacuumfreeze-drying

冻干

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将含水物料在低温下快速冻结后，经抽真空，使物料中的冰升华为水蒸气排出，去除

物料中水分的过程。

3.2

冻干宠物食品freeze-driedpetfood

经预处理、冻干的供宠物（犬、猫）食用的产品。

4技术要求

4.1原料

生产冻干宠物食品所用原料和添加剂应符合《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》

的要求，并应符合国家标准或相关标准的规定。

4.2产品

4.2.1外观与性状

应符合表1的要求。

表1外观与性状

项目

要求

色泽

具有产品应有的色泽

气味

具有产品应有的气味，无异味

形态

形态完好，无明显收缩变形

状态

无可见异物，无霉变或结块

复水性a

温水浸泡5min，基本恢复至脱水前状态

a粉状产品及冻干宠物营养补充剂除外

4.2.2理化指标

应符合表2的要求。

;

表2理化指标

项目

指标

水分/%

≤6

挥发性盐基氮a/(mg/100g)

畜禽类（含蛋、奶）冻干宠物食品

≤63

水产品类冻干宠物食品

≤112

其他类冻干宠物食品

组胺a/（mg/kg）

水产品类冻干宠物食品

≤200

产品成分分析保证值

应符合《宠物饲料标签规定》的要求

a挥发性盐基氮、组胺指标不适用于以植物原料为主的冻干宠物食品

4.2.3卫生指标

除符合《宠物饲料卫生规定》外，还应符合表3的规定。

表3其他卫生指标

项目

指标

细菌总数a/（CFU/g）

＜1x104

肠杆菌科b

n=5,c=2,m=10CFU/g,M=300CFU/g

a添加益生菌的冻干宠物食品除外。

b采用设有n、c、m和M值的三级采样方案，其中：

——n为同一批次产品应采集的样品件数；

——c为最大可允许超出m值的样品数；

——m为指标可接受水平限量值；

——M为指标的最高安全限量值。

当按照三级采样方案设定的指标，结果判定如下：

——在5个个样品（n值）中，当全部样品中肠杆菌科检验值≤10CFU/g（m值），则接收该批；

——在5个样品（n值）中，当有≤2个样品（c值）中肠杆菌科检验值在10CFU/g（m值）和

300CFU/g（M值）之间，且没有任一样品中肠杆菌科检验值＞300CFU/g（M值），则接收该批；

——在5个个样品（n值）中，当有任一样品中肠杆菌科检验值＞300CFU/g（M值）或有＞2个样

品（c值）中肠杆菌科检验值在10CFU/g（m值）和300CFU/g（M值）之间，则不接收该批。

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5试验方法

5.1外观与性状

取适量试样置于清洁、干燥的白色瓷盘中，在室内自然光下、通风良好、无异味的环

境下观察色泽、形态和状态，闻其气味。

5.2复水性

称20g样品放入500mL的烧杯中，倒入25℃~40℃温水300mL，浸泡5min，观

察其形态。

5.3水分的测定

按GB/T6435-2014中8.1规定执行。

5.4产品成分分析保证值的测定

依据产品特性选择适宜的标准或方法执行。

5.5挥发性盐基氮

按附录A规定执行。

5.6组胺

按GB/T23884规定执行。

5.7卫生指标

按《宠物饲料卫生规定》中规定的试验方法执行。

5.8细菌总数

按GB/T13093规定执行。

5.9肠杆菌科

按GB4789.41