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调酒师技能大赛理论考试题库资料400题（含答案）.pdf

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    调酒师技能大赛理论考试题库400题（含答案）

    一、单选题

    1.评定酒品香气时多用的术语()。

    A、醇厚

    B、绵软

    C、清雅

    D、浓淡

    答案：C

    2.量酒器根据其型号不同可有多种制式以()盎司的较为多见,故有人又称它“盎

    司瓶嘴”(Ouncecut)。

    A、0.5

    B、1

    C、1.5

    D、2

    答案：B

    3.特饮杯其容量规格为()毫升左右,多用于各种特色鸡尾酒的饮用。

    A、168

    B、210

    C、224

    D、336

    答案：D

    1

    4.酒瓶造型采用墨西哥高帽子

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