小学劳动技术食端午包粽子教案.pdfVIP

小学劳动技术食端午包粽子教案

端午节是中国传统的重要节日之一，也是中华民族的传统节日之一。为了使小

学生更好地了解和传承中华民族的传统文化，培养他们的劳动技术能力和团队合作

精神，提高他们的动手能力和创造力，本文将针对小学生在劳动技术课上学习包粽

子的教学内容进行详细介绍和讲解。通过本节课的学习，学生将能够了解端午节的

由来和习俗，掌握包粽子的基本步骤和技巧，并能够独立完成包粽子的任务。

一、教学目标

1.知识目标：通过学习，学生将了解端午节的起源和发展，掌握包粽子的基本

步骤和技巧，了解包粽子的文化意义。

2.能力目标：培养学生的动手能力、独立学习能力和创造力。

3.情感目标：通过活动，培养学生的团队合作精神和集体荣誉感。

二、教学准备

1.粽子制作材料：粽叶、糯米、红枣、豆沙、黄豆、蜜枣等。

2.教学工具：投影仪、黑板、粉笔、示范粽子和相应的包装。

3.教学环境：宽敞明亮的实践室或者课堂。

三、教学过程

1.导入

介绍端午节的由来和习俗，激发学生对端午节的兴趣。

2.知识讲解

（1）讲解包粽子的工具和材料：粽叶、糯米、红枣、豆沙、黄豆、蜜枣等。

（2）讲解包粽子的基本步骤：清洗粽叶、准备糯米和馅料、包粽子、上蒸锅。

（3）讲解包粽子的技巧：粽子的大小和紧实度，糯米的用水比例，馅料的放

置位置。

（4）讲解包粽子的文化意义：粽子是传统中国文化中的一种特色食品，代表

着祝福、团圆和幸福。

3.示范包粽子

老师向学生展示如何包粽子，一边包一边讲解每一个步骤和技巧。

4.学生操作

学生自行操作制作粽子，在老师的指导下，一步一步完成包粽子的任务。

5.分组评价

将学生划分为小组，互相评价并品尝自己制作的粽子，评选出最佳粽子团队。

6.讲解纪律

讲解学生在劳动技术课上的纪律要求，包括安全、卫生和珍惜粽子等方面。

四、教学评价

本次教学过程中，可以通过个别观察、讨论、评价和测试等方式对学生进行评

价。具体的评价方式可以有以下几种：

1.观察学生的操作过程和结果，看是否能独立完成包粽子的任务；

2.通过讨论，了解学生对包粽子过程的理解程度；

3.评价学生的团队合作精神和集体荣誉感。

五、教学延伸

为了进一步拓展学生的学习内容，可以进行以下延伸活动：

1.小组展示：让学生将自己制作的粽子进行展示，并分享自己的包粽子心得和

体会。

2.口头表达：要求学生用自己的语言描述包粽子的过程和技巧。

3.写作训练：让学生以“我会包粽子”为题材，写一篇短文，表达自己包粽子的

体验和感受。

六、教学反思

1.教学内容够科学合理，符合小学生的认知特点和学习需求。

2.教学过程充满趣味性和互动性，激发了学生的学习兴趣和动手能力。

3.教学环境要求得到满足，但学生操作时需要尤为关注安全和卫生问题。

通过这次劳动技术课的学习，学生不仅学会了包粽子的基本步骤和技巧，还加

深了对端午节的了解和认识。同时，通过小组合作的方式，培养了学生的团队合作

精神和集体荣誉感。希望通过这种以劳动技术为载体，融入传统文化教育的方式，

激发学生对中华民族传统文化的热爱和传承意识，使他们能够在今后的生活中更好

地传承和弘扬中华民族的传统文化。