TQHNY0004-2023 琼海石斑鱼团体标准.pdfVIP

ICS67.120.30

CCSB51

QHNY

琼海市优质农业品牌开发服务协会团体标准

T/QHNY0004—2023

琼海石斑鱼

2023-10-20发布2023-11-01实施

琼海市优质农业品牌开发服务协会发布

T/QHNY0004—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由琼海市农村农业局提出。

本文件由琼海市优质农业品牌开发服务协会归口。

本文件主要起草单位：琼海市水产技术研究推广站，琼海远洋顺旺渔业捕捞农民专业合作社，琼海

市优质农业品牌开发服务协会，海南智行科技服务有限公司，海南永准质检技术服务有限公司，海南云

智检质量技术服务有限公司。

本文件主要起草人：左斌，符文深，陈丁胜、唐海云，黄健泓，罗腾，陈川广。

I

T/QHNY0004—2023

琼海石斑鱼

1范围

本标准规定了琼海石斑鱼的养殖水域范围、要求、试验方法、检验规则以及标识、包装、运输与贮

存。

本标准适用于琼海石斑鱼。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储存图示标志

GB/T2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中甲基汞的测定

GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定

GB11607渔业水质标准

GB/T30891水产品抽样规范

GB/T31650食品中兽药最大残留限量

SC/T3016水产品抽样方法

NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件

DB46/475水产养殖尾水排放要求

农业农村部公告250号

农业部公告第2292号

农业部公告第2294号

农业部公告第2638号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

琼海石斑鱼

在琼海市水域养殖范围内养殖的以龙胆斑、珍珠斑、老鼠斑、东星斑为主要品种的活鱼，其肉质紧

实、口味鲜美。

4养殖水域范围

琼海石斑鱼养殖水域为琼海市全境。地理坐标：东经110°07′05-110°40′50，北纬18°58′

50-19°28′35。（详见附录A）

5要求

1

T/QHNY0004—2023

5.1养殖环境要求

5.1.1产地环境

应符合NY5362的要