人教版高考生物学一轮总复习课后习题 第3单元 细胞的代谢 课时规范练10 降低化学反应活化能的酶.doc

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课时规范练10降低化学反应活化能的酶

必备知识基础练

考点一酶的本质、作用和特性

1.20世纪80年代,科学家切赫和奥尔特曼发现一类单链RNA分子,可催化特定RNA的水解,并将它命名为“核酶”。下列关于“核酶”的叙述,正确的是()

A.核酶能催化两个核糖核苷酸之间氢键断裂

B.核酶为催化的化学反应提供大量的活化能

C.核酶的基本组成单位中含有非必需氨基酸

D.核酶可水解特定的RNA体现了酶的专一性

2.(山东青岛模拟)如图为某种酶的作用示意图,其中酶与底物通过碱基互补配对方式结合。据图分析,下列说法最不合理的是()

A.该酶能有效降低图中化学反应的活化能

B.该酶与双缩脲试剂反应会出现紫色反应

C.该酶能断裂底物RNA中的磷酸二酯键

D.该酶通过与底物RNA间碱基互补配对来体现专一性

3.(山东联考)枇杷虽好吃,却实在娇嫩,稍微受到挤压,立刻“鼻青脸肿”,第二天整个果实都变成褐色,不仅因为它果皮薄、果实柔软,还因为果肉细胞中含有大量的多酚氧化酶(PPO)。一旦细胞破损,PPO与液泡里的酚类物质相遇,就把酚类氧化成黄褐色的醌类化合物。下列叙述正确的是()

A.PPO提供大量活化能加速了酚类的氧化

B.过酸、过碱、高温会破坏PPO的空间结构

C.为了抑制PPO的作用,枇杷应在无氧环境中储存

D.PPO与酚类物质结合,会发生形变,且这种变化不可逆

4.加酶洗衣粉常通过添加碱性蛋白酶增强其去污能力并适应洗衣环境,而液体洗涤剂中的碱性蛋白酶易发生热失活和自溶失活,过程如下图所示。下列叙述错误的是()

A.碱性蛋白酶的本质是蛋白质

B.碱性蛋白酶对常见的污渍如奶渍、血渍、油渍都有很好的效果

C.自溶失活是受到洗涤剂影响的碱性蛋白酶分子自我分解导致的

D.在使用加酶洗衣粉时,可使用温水提升去污速度,但要注意控制温度不能过高

5.(不定项)(山东日照模拟)β-淀粉酶使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。下图表示50℃条件下β-淀粉酶的热稳定性(用酶的相对活性表示)在不同因素作用下随时间的变化。下列叙述正确的是()

β-淀粉酶在50℃条件下的热稳定性

A.β-淀粉酶不能彻底水解淀粉

B.对照组中淀粉水解反应的速率随时间延长而降低

C.适宜浓度的Ca2+处理有利于维持β-淀粉酶的空间构象

D.上述处理中,2%淀粉处理最有利于长时间维持β-淀粉酶的热稳定性

6.(山东日照联考二模)某同学在酶量和反应时间相同的情况下进行了甲、乙、丙三组实验并得到相应的三条曲线(如图),甲是反应速率随反应物浓度变化的曲线;乙是一定量的物质W1存在时反应速率随反应物浓度变化的曲线;丙是一定量的物质W2存在时反应速率随反应物浓度变化的曲线。下列分析错误的是()

A.甲、丙组反应速率均不再增加可能受酶浓度的限制

B.适当增加酶浓度,乙曲线最终可能会与甲曲线重合

C.增大反应物的浓度可以减弱W2对反应速率的影响

D.W1和W2均通过改变酶的空间结构来抑制酶的活性

考点二实验:探究酶的专一性、高效性及影响酶活性的因素

7.(海南模拟)某人利用某α-淀粉酶与淀粉探究温度对酶活性的影响时,反应完全后使用某种方法检测葡萄糖含量,实验结果(部分数据)如下表所示。下列相关叙述正确的是()

组别

1

2

3

4

5

6

温度/℃

10

25

40

55

70

85

葡萄糖

相对含量

0.170

0.849

1.122

1.271

1.383

0.450

A.实验组1和6的葡萄糖相对含量较低,原因是酶的空间结构发生改变

B.整个实验有对照,但表中各组均为实验组

C.根据表中数据分析,该α-淀粉酶的最适温度在55~70℃

D.利用麦芽糖、淀粉和α-淀粉酶的充分反应验证酶的专一性,可用斐林试剂检测

8.在利用植物性原料制作畜禽饲料时,常添加一些酶制剂来提高饲料的营养价值,为提高饲料保存过程中酶制剂的稳定性,做了相关实验,结果如下。下列描述正确的是()

MgSO4对储存过程中酶活性的影响

每克酶蛋白加入MgSO4/g

0

0.31

0.61

1.19

保存8周后酶活性损失/%

52

37

26

15

A.保存温度、保存时间、加入MgSO4的量属于该实验的无关变量

B.由该实验可知添加的MgSO4越多,越有利于酶活性的保持

C.根据酶的作用原理推断,在饲料中加入纤维素酶,不可使饲料中的能量更多地流向畜禽

D.实验开始前,应先测定酶的初始活性

关键能力提升练

1.(山东枣庄联考)下图1为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图,多酚氧化酶(PPO)催化酚形成黑色素是储存和运输过程中引起果蔬褐变的主要原因。为探究不同温度条件下两种PPO活性的大小,某同学设计了实验并对各组酚的剩余量进行检测,各组