猪肉配送服务方案总体设想方案.docx

猪肉配送服务方案总体设想方案

一、服务要求

（一）猪肉配送要求

1.所供货物保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，每批鲜肉是来源于正规肉屠宰场，每次交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明（随车同行）：《产品合格证》、《卫生检疫报告》。

2.新鲜肉确保每日新鲜，为当天正规屠宰场宰杀的新鲜肉。每批鲜肉是指定肉联厂发出的鲜肉并提供动物检疫合格证复印件（原件备查），并注明保鲜期。

3.鲜猪肉类具有动物检验检疫合格证明，定型包装的必须有“QS”食品质量认证标志；

4.我单位选用质量稳定、口碑较好的猪肉产品供货；

5.我单位所供猪肉产品具有与上游厂商的采购合同、检验合格证、检测报告，并符合国家食品卫生安全管理相关条例规定，配送时提供配送物品的检测报告或产品合格证。

（二）服务团队要求

1.我司保证对本项目拟配备人员需有健康证且完成新冠疫苗注射。

2.我司严格依照政府采购规范，严格按照采购方授权范围，从严约束服务工作内容。

3.我司将提供高质量的服务，选派专业技术对口的，具有较高技术素养的人员，投入到该项目的服务工作之中。

4.我司自觉接受采购单位及其它与该项目有关的行政主管部门的监督，认真履行各项义务，妥善处理各方意见，把服务工作做得细致入微。

5.我司按照“热情服务，认真严格”的指导思想，认真负责地做好该项工程的各项内容。

6.我司无条件满足并落实不同时期关于疫情防控的要求。对于采购单位对疫情防控的特殊要求及人员管理的相关要求也要无条件满足并落实。我司将根据疫情情况，定期安排送货人员进行核酸检测。

（三）配送时间及配送要求

1.我司将安排固定配送人员，且有健康证明，完成新冠疫苗注射，如更换配送人员会提前通知采购单位。

2.商品包装要求，容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求，包装完好无破损。

3.运送食材的车辆、拉车等必须干净卫生。整个运输过程科学合理，运输采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。

4.冷藏、冷冻食品用专用冷藏、冷冻载具运输，有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。整个运输过程科学合理，运输车辆定期清洁，保持性能稳定，符合规定温度要求，使运输食品处于恒定环境中。到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。在本环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟。

5.食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。

6.数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以采购单位的验货数量为准，我司每次随货送上一式两份的固定格式内容规范的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。

7.我司在接到通知后备齐货物，按时送抵交货地点。我司将免费提供运送及卸货服务。除不可抗力，我司不因任何理由延迟送货。采购单位如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知我司。我司若不能按时、按质、按量供货，导致采购单位无法正常供应厨房食品的，采购人有权自行采购同等质量的货物，由此造成的经济损失和责任均由我司承担，并承担违约责任。

（四）验收要求

1.索证验收：采购方工作人员第一步查验货物各种凭证，如不合格，直接拒收。

2.质量验收：采购方工作人员采取看、摸、闻（必要时可以分割查验）等观感方式验查配送货物，对疑似质量有问题的货物一律拒收。如因质量问题拒收导致无法正常供餐的，我司在X小时内补齐合格货物。

3.品种验收：采购方工作人员按订单品种逐项查验配送货物品种是否一致，对不一致货物采购人有权拒收。如因不一致或漏送导致无法正常供餐时，我司在X小时内补齐订单品种。

4.数量验收：双方现场称重，核对货品，原则上多退少补，补货需在1小时内送达。

5.价格验收：按照招标约定的价格方法进行验收。

6.保质期验收：按采购单位对质保期的要求进行验收，不符合要求的采购方有权拒绝。

7.对质量有争议的货物，双方共同争议货物交国家认可的检测部门进行质量确认，检测费用由我司负责。

8.送货单一式三联，采购方工作人员验收货物品种、数量、质量、价格、日期等符合要求后，我司送货员确认无误后、双方在送货单上签字确认，其中两联交给采购人留存。

9.我司所提供货物满足或优于采购单位要求要求，且满足或优于国家卫生、质量、包装和保质标准。确保所供物品无异味、无霉烂变质，如不符合所描述的质量标准，退货并承担全部责任。确保货品均为正规生产的新鲜（冰鲜除外）、检验合格、无毒、诚实、无辐射、无侵权货品。使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的三分之二。

10.我司所供货品符合国家行业生产及经营标准，货真价