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食堂运行管理服务合同(2024版)
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
1.2合同双方地址
1.3合同双方联系方式
2.合同签订背景
3.合同服务内容
3.1服务范围
3.2服务标准
3.3服务期限
4.服务费用及支付方式
4.1服务费用总额
4.2服务费用支付方式
4.3服务费用支付时间
5.食堂设施及设备要求
5.1食堂设施要求
5.2设备要求
6.食材采购及质量要求
6.1食材采购原则
6.2食材质量要求
7.食品安全与卫生
7.1食品安全管理制度
7.2卫生管理制度
8.人员管理
8.1人员配置
8.2人员培训
8.3人员考核
9.营业管理
9.1营业时间
9.2营业秩序
9.3营业统计
10.日常维护与保养
10.1设施设备维护
10.2食材储存管理
10.3营业环境维护
11.责任与义务
11.1服务方责任
11.2甲方责任
12.违约责任
12.1服务方违约责任
12.2甲方违约责任
13.争议解决
13.1争议解决方式
13.2争议解决机构
14.合同终止与解除
14.1合同终止条件
14.2合同解除条件
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
甲方：公司
乙方：餐饮管理有限公司
1.2合同双方地址
甲方地址：省市区路号
乙方地址：省市区路号
1.3合同双方联系方式
甲方联系人：
甲方联系电话：138xxxx5678
乙方联系人：
乙方联系电话：139xxxx5678
2.合同签订背景
本合同签订背景为甲方需在其办公场所设立食堂，为员工提供餐饮服务，乙方具备餐饮服务资质，愿意为甲方提供食堂运行管理服务。
3.合同服务内容
3.1服务范围
乙方负责甲方食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、食品加工、菜品制作、员工餐供应、食堂环境维护等。
3.2服务标准
乙方应严格按照国家食品安全法律法规和行业标准，确保食堂食品安全、卫生、优质。
3.3服务期限
本合同服务期限为自2024年1月1日至2024年12月31日。
4.服务费用及支付方式
4.1服务费用总额
本合同服务费用总额为人民币万元。
4.2服务费用支付方式
甲方应于每月末前向乙方支付当月服务费用，支付方式为银行转账。
4.3服务费用支付时间
每月一个工作日为服务费用支付时间。
5.食堂设施及设备要求
5.1食堂设施要求
食堂应具备独立的加工、储存、供应区域，设施齐全，满足日常餐饮服务需求。
5.2设备要求
食堂应配备必要的烹饪设备、储存设备、清洗消毒设备等，设备应满足生产需求，符合食品安全标准。
6.食材采购及质量要求
6.1食材采购原则
乙方应按照公平、公正、公开的原则进行食材采购。
6.2食材质量要求
乙方采购的食材应新鲜、无污染、符合国家食品安全标准，严禁使用违禁品和过期变质食材。
7.食品安全与卫生
7.1食品安全管理制度
乙方应建立健全食品安全管理制度，确保食品从采购、加工、储存到供应全过程的安全。
7.2卫生管理制度
乙方应建立健全卫生管理制度，确保食堂环境整洁、卫生，员工个人卫生良好。
8.人员管理
8.1人员配置
乙方应配备足够数量的合格员工，包括厨师、服务员、保洁员等，确保食堂的正常运营。
8.2人员培训
乙方应对所有员工进行岗前培训，包括食品安全知识、服务规范、设备操作等，培训合格后方可上岗。
8.3人员考核
乙方应定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、技能水平、服务质量等，考核不合格者应进行培训和改进。
9.营业管理
9.1营业时间
食堂营业时间为每日早餐7:009:00，午餐11:3013:30，晚餐17:0019:00。
9.2营业秩序
9.3营业统计
乙方应每日进行营业统计，包括菜品销售数量、原材料消耗量等，并向甲方提供月度报表。
10.日常维护与保养
10.1设施设备维护
乙方应定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行。
10.2食材储存管理
乙方应按照食品储存规范，对食材进行分类存放，避免交叉污染。
10.3营业环境维护
乙方应保持食堂内外环境整洁，及时清理垃圾，保持空气流通。
11.责任与义务
11.1服务方责任
乙方应承担食堂运营管理中的全部责任，确保服务质量。
11.2甲方责任
甲方应支付乙方约定的服务费用，提供必要的协助和支持。
12.违约责任
12.1服务方违约责任
若乙方未能履行合同约定的服务内容，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失。
12.2甲方违约责任
若甲方未能按约定支付服务费用，乙方有权要求甲方支付违约金，并有权暂停或终止服务。
13.争议解决
13.1争议解决方
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