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2024年食品安全的重点工作计划范文

全区食品安全工作将继续做好食品安全监管资源、监测检测资源

的“两整合”，全面完成市政府下达的《____-____年食品安全工作目

标管理任务》，紧紧围绕“让包河的食品更加安全”的目标，进一步

抓好食品安全长效监管机制建设、绩效评估和督查督办工作，深入开

展农村食品和重点食品专项整治，深化食品安全宣传工作，切实发挥

食品安全委员会办公室统揽、统筹、统帅的作用。根据合肥市____年

食品安全工作要点，结合我区实际，制定包河区____年食品安全工作

要点。

一、工作要点

（一）突出抓好农村食品安全，推进社会主义新农村建设。

1、大力推进食品安全“政府责任网、部门监管网、群众监督网”

三网建设。力争____年底在全区所有街道、镇建立食品安全监管机

构，街道、镇对本区域食品安全负总责，行政一把手为本辖区食品安

全第一责任人，设立食品安全分管领导负责辖区内食品生产、加工、

流通、消费等领域的综合管理，推进辖区食品安全工作。社居委、行

政村设立食品安全监督员，进一步强化食品安全监管责任的落实，完

善监管机制。加强群众监督资源的整合,落实工作保障，切实发挥群众

监督作用。

2、认真组织开展农村食品市场专项整治。进一步加强农村地区食

品生产加工、流通、消费等各环节的监管，重点开展“两边五小”

（城市周边、校园周边，小作坊、小市场、小餐馆、小超市、小食品

店）和重大节假日、重要时段的食品市场专项整治。继续深入农家乐

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食品安全监管工作，加大对农村家庭集体聚餐卫生的指导，对乡村厨

师进行登记造册，开展健康体检和卫生知识培训。

（二）狠抓种养植源头治理，提升食品安全质量水平。

1、大力开展农产品污染源头治理。加强对农业生产环境、投入品

以及生产过程的治理，采取查处打击和宣传引导相结合的方式，深入

开展禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留等专项整治，加大对制

售假冒伪劣种子、种苗、农药、饲料、兽药等违法行为的打击力度，

推广使用高效低残农药、兽药以及无污染添加剂。大力整顿农资市

场，规范市场准入管理，加强农资产品的质量监管和抽检，推进农资

信用体系建设，提高农民科学选购和使用农资水平。

2、积极推进农产品质量安全认证和信用体系建设。加快推进无公

害农产品基地和绿色食品认证工作，使农产品生产基地标准化管理覆

盖率____％以上，无公害农产品认证年增长达____％以上。

3、进一步完善农产品质量安全监测和追溯制度。继续实施对蔬菜

等产品农药残留、生猪“瘦肉精”和氯霉素污染的监测工作，扩大监

测范围，定期向社会公布监测结果，促进农产品污染源头追溯，促使

全区____年底蔬菜农药残留平均合格率____％以上；饲料抽检合格率

____％以上；水产品药物残留平均合格率____％。

（三）加强食品生产加工监管，规范食品生产加工行为。

1、严格实施食品安全市场准入制度。全面实施____类食品、食品

添加剂、食品包装容器的市场准入，推动食品工具设备、洗涤剂、消

毒剂等产品的市场准入工作。加大对13类重点食品的无证查处工作，

推动市场准入顺利实施。进一步健全食品生产加工企业的监管档案，

严格证后监管，严查无证生产。完善食品安全分类分片监管模式，认

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真组织开展强制性检验和专项监督抽查，督促企业严格按照标准组织

生产、严格出厂检验，食品生产加工企业产品监督抽查率均达____%。

建立健全食品添加剂和原辅料的备案审查、索证索票制度，加强对食

品添加剂生产、使用企业的备案管理，备案率达____%。加强食品标准

体系建设，完善食品企业标准备案审查制度，开展对部分试点产品食

品生产加工小作坊质量安全控制地方标准的制订工作。开展食品标准

的宣贯培训工作，提高企业标准化意识。实施出口食品生产企业卫生

注册登记制度，提高出口食品生产企业的自检自测能力。

2、加强对食品生产加工作坊的整治。研究制订食品生产加工小企

业、小作坊监管工作的有关措施，落实产品目录管理和分类管理相结

合的制度、小作坊备案登记制度、质量安全承诺制度和小作坊巡查制

度；建立健全以街道、镇政府负总责、小作坊业主为食品质量安全第

一责任人和街道、镇安监员、社居委、行政村协管员为巡查主体的责

任体系。完善以“三员四图”为基础的分类