DB1302T285国光苹果质量分级.pdf

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DB1308/T285-2020

国光苹果质量分级

2020-12-30发布2021-01-01实施

承德市市场监督管理局发布

DB1308月285-2020

目lj~

本文件按照Gl3/Tl.1-2020《标准化工作导WJ第l部分：标准化文件的结构和l起草规则j》的规定

起草。

本文件由承德市农业农村间归口。

本文件起草单位：承t•~＼茹沃生态农业科技有限公司、承德县市场监督管理局、承德市农业经济作物

管理站、承德县优质果1日1协会、承德县农业农村用。

本文11！：主要起草人：刘伟、张树利、文lj树生、李子海、高剑利、李瑞米、王英俊、张天也、张宏伟、

孟广忠、伊兵、李维志、李秀芹、李玉凤、马凤林、张晓字、罗丽娜、孙丽娟、崔青松、王丽娜。

I

081308/T285-2020

国光苹果质量分级

1范围

本文件规定了国光苹果质量分级的基本要求、等级划分、质量等级要求、容许度要求以及检验．

本文件适用于国光苹果生产和l流通中的质量分级。

2规范性引用文件

下列文件中的内容边过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款．其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单〉适用于本

文{II:0

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中t农药最大残留限量

GB/T10651一2008鲜苹果

GB/T12456食品中总酸的测定

3术语和定义

GB/T10651界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

果形指数

果实纵径长度与果实最大横径长度之比．

4基本要求

果实完整良好：具有适于市场或贮存要求的成熟度：新鲜沾沛，无异味和非正常的外来水分：具有

国光苹果固有的特征和1风味。果实中农药和l污染物限挝卫生指标符合GB2762、GB2763及相关标准

要求。

5等级划分

国光苹果按照外观质量和理化指标要求划分为三个等级：特级、一级、二级．

6质量等级要求

6.1外观质量

果实外观质量指标各等级要求见表1.

l

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