优化方案2016届高考化学一轮复习(真题集训 (14).pdfVIP

【优化方案】2016届高考化学一轮复习（真题集训·把脉高考）第

九章第二讲生活中两种常见的有机物和基本营养物质（必修2）

1．(2014·高考大纲全国卷)下列叙述错误的是()

A.SO使溴水褪色与乙烯使KMnO溶液褪色的原理相同

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B．制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸

C．用饱和食盐水替代水跟电石反应，可以减缓乙炔的产生速率

D．用AgNO溶液可以鉴别KCl和KI

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解析：选B。SO使溴水褪色和乙烯使KMnO溶液褪色是由于SO和乙烯具有还原性，故

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A选项正确；制备乙酸乙酯时如果用热的NaOH溶液收集产物，则会使乙酸乙酯水解，应该

选择饱和碳酸钠溶液，B选项错误；用饱和的食盐水代替水跟电石反应，可以减少水与电石

的接触，减缓反应速率，C选项正确；AgCl是白色沉淀，而AgI是黄色沉淀，D选项正确。

2．(2014·高考广东卷)生活处处有化学。下列说法正确的是()

A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金

B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类

D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

解析：选A。A.合金是由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)经一定方法所合成的

具有金属特性的物质，不锈钢主要成分是铁，还含有铬、镍等金属，因此属于合金，A正确。

B.属于同分异构体的前提是物质的分子式相同，棉和麻的主要成分均属于纤维素，虽然纤维

n

素和淀粉都可以用(CHO)表示，但值不同，因此两者的分子式并不相同，不能称为同分

6105n

异构体，B错误。C.不饱和度大的酯常温下为液态，花生油常温下为液态，因此含有不饱和

酯，C错误。D.蛋白质水解的最终产物为氨基酸，煮沸会引起蛋白质的变性，并不能发生彻

底的水解反应，D错误。

3．(2013·高考广东卷)下列说法正确的是()

A．糖类化合物都具有相同的官能团

B．酯类物质是形成水果香味的主要成分

C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇

D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

解析：选B。运用常见有机物的结构和性质分析。A项，糖类化合物为多羟基醛或多羟

基酮，以及它们的脱水缩合物，所含官能团并不一定相同；B项，酯类物质是形成水果香味

的主要成分；C项，油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水解反应，生成高级脂肪酸盐和

丙三醇；D项，蛋白质水解的最终产物为氨基酸，含有氨基和羧基。

4．(2013·高考新课标全国卷Ⅱ)在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，

化学方程式如下：

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生物柴油甘油

下列叙述错误的是()

A．生物柴油由可再生资源制得

B．生物柴油是不同酯组成的混合物

C．动植物油脂是高分子化合物

D．“地沟油”可用于制备生物柴油

解析：选C。根据油脂的性质和所给物质的结构分析各选项。A项，动植物油脂和短链

醇都是可再生资源；B项，生物柴油中含有多种酯；C项，高分子化合物的相对分子质量一

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般高达10～10，而油脂的相对分子质量在1000左右，故动植物油脂不是高分子化合物；

D项，“地沟油”的主要成分是油脂，故可用于制备生物柴油。

5．(2013·高考福建卷)下列关于有机化合物的说法正确的是()

A．乙酸和乙酸乙酯可用NaCO溶液加以区别

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B．戊烷(CH)有两种同