精品解析：山东省淄博市2023-2024学年高三1月摸底考试生物试题（解析版）.docxVIP

2023—2024学年度第一学期高三摸底质量检测

生物学

注意事项：

1.答卷前，考生务必将自己的姓名、考生号等填写在答题卡和试卷指定位置。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题：本题15小题，每小题2分，共30分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。

1.洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响会发生解折叠，解折叠后的蛋白酶可被正常碱性蛋白酶降解而发生自溶。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活（如图）。下列说法错误的是（）

A.加热导致的碱性蛋白酶构象改变是不可逆的

B.碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活

C.洗涤剂中添加酶稳定剂可提高碱性蛋白酶的去污效果

D.碱性蛋白酶可有效地清除血溃、奶渍等污渍

【答案】A

【解析】

【分析】碱性蛋白酶能使蛋白质水解成可溶于水的多肽和氨基酸。衣物上附着的血渍、汗渍、奶渍、酱油渍等污物，都会在碱性蛋白酶的作用下，结构松弛、膨胀解体，起到去污的效果。

【详解】A、由图可知，加热导致碱性蛋白酶由天然状态变为部分解折叠，部分解折叠的碱性蛋白酶降温后可恢复到天然状态，因此加热导致碱性蛋白酶构象改变是可逆的，A错误；

B、由题“部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活”可知，碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活，B正确；

C、碱性蛋白酶受到其他成分的影响会发生解折叠，而且加热也能使碱性蛋白酶失活，会降低碱性蛋白酶的洗涤剂去污效果，添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果，C正确；

D、酶具有高效性，碱性蛋白酶能使蛋白质水解成多肽和氨基酸，具有很强的分解蛋白质的能力，可有效地清除汗渍、奶渍、酱油渍等污渍，D正确。

故选A。

2.菠萝中的蛋白酶会对口腔黏膜和消化道黏膜产生损伤，直接食用时，口腔常常有发麻的感觉，将菠萝用盐水浸泡一段时间后再食用，口感会有所改善。为探究盐水浸泡能否影响蛋白酶活性，某同学设计了如下实验（表格）。下列说法错误的是（）

分组

1

2

3

NaCl浓度

0.1mol/L

0.5mol/L

1.0mol/L

菠萝用量

100g

100g

100g

处理时间

30min

30min

30min

蛋白酶活性

单位时间内，菠萝提取液催化酪蛋白水解产生的酪氨酸量

A.该实验设计缺少空白对照组

B.菠萝的用量及处理时间均为无关变量

C.用盐水浸泡菠萝主要目的是溶出细胞内容物

D.酪氨酸含量越高说明蛋白酶的活性越大

【答案】C

【解析】

【分析】实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素，叫作无关变量。除作为自变量的因素外，其余因素（无关变量）都保持一致，并将结果进行比较的实验叫作对照实验。

【详解】A、设计实验时要参考日常浸泡所用的盐水浓度和时间，此外还要设置不添加氯化钠的空白对照组，A正确；

B、分析题意，本实验目的是研究用盐水浸泡能否破坏蛋白酶，盐水浓度是自变量，菠萝用量和处理时间均为无关变量，B正确；

C、根据题意，用盐水浸泡的主要目的是为了破坏蛋白酶，C错误；

D、酪氨酸越多说明酪蛋白分解的越多，说明酶促反应速率越快，说明蛋白酶的活性越大，D正确。

故选C。

3.黑暗条件下，某植物种子在单位时间内O2的吸收量和CO2的释放量如下表。下列说法错误的是（）

O2浓度

0

1％

2％

3％

5％

7％

10％

15％

20％

O2吸收量（mol）

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

CO2释放量（mol）

1

0.8

0.6

0.5

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

A.该植物种子无氧呼吸可产生酒精和二氧化碳

B.在O2浓度为3%和5%时，该植物种子的葡萄糖消耗速率相等

C.有氧条件下，该植物种子的无氧呼吸受到抑制

D.不能判断该植物种子的无氧呼吸是否产生乳酸

【答案】B

【解析】

【分析】根据题意和题表分析可知:当O2浓度≥5%时,O2的吸收量与CO2的释放量相等,说明细胞只进行有氧呼吸,O2浓度在小于5%大于0时,CO2释放量大于O2的吸收量,说明细胞既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸,当O2浓度为0时,细胞只进行无氧呼吸

【详解】A、当O2浓度为0时,细胞只进行无氧呼吸，产生了CO2，所以该植物种子无氧呼吸可产生酒精和二氧化碳，A正确；

B、O2浓度为3%时，有氧呼吸消耗葡萄糖为0.05mol，无氧呼吸消耗葡萄糖为0.1mol，共消耗葡萄糖为0.15mol，,O2浓度为5%时，只进行有氧呼吸，有氧呼吸消耗葡萄糖为0.08mol，所以在O2浓度为3%和5%时，该植物种子的葡萄糖