DB36T 787-2014 地理标志产品 横峰葛　.docxVIP

ICS65.020B39

备案号：42060-2014DB36江西省地方标准

DB36/T787—2014

地理标志产品横峰葛

ProductofgeographicalindicationHengfengkudzu

2014-04-09发布2014-06-01实施

江西省质量技术监督局发布

I

DB36/T787—2014

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3保护范围 1

4术语和定义 1

5生长环境、育苗、栽培 1

6采收、贮藏 2

7质量特征 2

8试验方法 3

9检验规则 3

10标签、标识 4

附录A（规范性附录）横峰葛地理标志产品保护范围图 5

附录B（资料性附录）育苗 6

附录C（资料性附录）栽培 8

II

DB36/T787—2014

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草，根据GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》及《地理标志产品保护规定》制定。

本标准由上饶市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：江西观山月葛业开发有限公司、横峰县农业局、横峰县质量技术监督局。本标准主要起草人：赵文峰、董振宇、李鹤汀、朱文波、黄琦、邓灯庆。

1

DB36/T787—2014

地理标志产品横峰葛

1范围

本标准规定了地理标志产品横峰葛的保护范围、术语和定义、生长环境、育苗、栽培、采收、贮藏、质量特征、试验方法和检验规则、标签、标识。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的横峰葛。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762GB2763GB3095

食品安全国家标准食品中污染物限量食品中农药最大残留限量

环境空气质量标准

GB/T5009.9食品中淀粉的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB15618土壤环境质量标准

GB/T22251-2008保健食品中葛根素的测定NY/T393绿色食品农药使用准则

3保护范围

横峰葛地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫总局2007第6号公告批准的范围，见附录A。

4术语和定义

4.1

横峰葛

指在第3章规定的地理标志保护范围内，经长期系统选育、适宜当地栽培、符合国家质量监督检验检疫总局2007第6号公告的质量技术要求的葛的优良品种。

5生长环境、育苗、栽培

5.1生长环境

5.1.1地形地貌

2

DB36/T787—2014

地势较高，排水便利，地下水位较低的缓坡地及丘陵地区。5.1.2土壤

应符合GB15618二级标准要求。5.1.3气候

气候温和，光照充足。年平均气温超过12℃,年平均降雨量900mm以上。5.1.4灌溉水

应符合GB5084要求。

5.1.5空气

应符合GB3095二级标准要求。5.2育苗

见附录B。

5.3栽培

见附录C。

6采收、贮藏

6.1采收

6.1.1采收期确定

在田间生长18个月后采收，采收期以11月至翌年3月为宜。

6.1.2采收方法

采收时整株挖起，切除主茎上所有分枝，不要伤及块根表皮。6.2贮藏

分为简易储藏和冷库储藏。储藏期间要定期检查，发现霉腐趋势要及时处理，储藏期不超过3个月。

7质量特征

7.1分级

根据葛的品质，分为合格品及优良品。

7.2感官要求

表1感官要求

等级

规格

3

DB36/T787—2014

合格品

块根最大直径3cm～5cm，葛形呈榄形，表皮黄净，分叉少，须根少，无伤口。

优良品

块根最大直径5cm以上，葛形呈榄形，表皮黄净，无分叉，须根少，无伤口。

7.3理化指标

表2理化指标

等级

直径（cm）

粗纤维（%）

淀粉（%）

异黄酮总酮含量（%）

合格品

3～5

3～5

52～60