2024年婴幼儿卫生保健知识试题及答案.docx

婴幼儿卫生保健知识试題及答案

姓名：

一，判断題，每題1分，共16分。

您的姓名：[填空題]*

_________________________________

1.发芽的馬铃薯具有有毒物质龙葵素,食用後會引起人体惡心，呕吐，腹痛，腹泻，脱水等等中毒症状.()[判断題]*

對(對的答案)

錯

2.蔬菜和水果不适宜储备,學前教育机构应尽量选择新鲜食物,以保止婴幼儿的膳食质量.()[判断題]*

對(對的答案)

錯

3.粮食类食物宜储存在低温密闭的地方,注意防霉、防虫和防鼠。()[判断題]*

對

錯(對的答案)

4.炊事人员和保育员上岗前必须通過严格体检,上岗後每年体检两次。()[判断題]*

對

錯(對的答案)

5.在就餐時不能批评婴幼儿,以免导致婴幼儿在進餐時情终低落,胃液分泌受到克制，导致婴幼儿食欲不振以及消化吸取困难。()[判断題]*

對

錯(對的答案)

6.婴幼儿進餐時保育员若想让孩子吃得快:可以用開展竞赛等措施刺激婴幼儿提高餐速度。()[判断題]*

對

錯(對的答案)

7.若婴幼儿出現食欲不振或進餐速度变慢的状况,保育员要想尽一切措施劝說其進食.()[判断題]*

對

錯(對的答案)

8.研究表明,孩子年龄越小,動力定型越不轻易形成.()[判断題]*

對

錯(對的答案)

9.婴幼儿的技能和习惯的培养過程,就是促使其形成動力定型的過程.()[判断題]*

對(對的答案)

錯

10.尽管婴幼儿年龄较小,机体各项功能都较弱,更轻易产生疲劳,不過却不轻易進入克制状态。()[判断題]*

對

錯(對的答案)

11..秋、冬季节曰照時间相對较短,早晚气温较低,中午则相對暖和,就应合适让婴幼儿晚些起床,缩短午睡時间,晚上早睡。()[判断題]*

對(對的答案)

錯

12.春、夏季节曰照時间相對较長,早晚凉爽,中午气温较高,就应合适让婴幼儿早些起床,延長午睡時间,晚上迟些睡覺。()[判断題]*

對(對的答案)

錯

13.根据婴幼儿消化系统的特點,學前教育机构应為婴幼儿每天安排三餐一點或三餐两點()[判断題]*

對(對的答案)

錯

14.孩子年龄越小,需要午睡的時间也越短,不過夏季午睡的時间相對比冬季要長。()[判断題]*

對

錯(對的答案)

15.婴幼儿的排便控制能力较弱,在學前教育机构中要根据需要容許婴幼儿随時大、小便.()[判断題]*

對(對的答案)

錯

16.保育员应根据户外活動的内容和气候状况决定准备活動的内容,严禁不做准备活動就開始活動。()[判断題]*

對(對的答案)

錯

二，單项选择題，每題2分，共44分

17.让婴幼儿少食或不食腌制、烘烤和熏制的食物,如咸菜、火腿、熏魚等,是由于這些食物（）

?[單项选择題]*

A.含亚硝胺和多环芳烃致癌物质较多(對的答案)

B.易被细菌污染和腐烂变质

C.天然有毒

D.易被农药、化肥等污染

18.发青的西紅柿、发芽的馬铃薯、新鲜的黄花菜、未炒熟的四季豆等都具有（）食用後會引起中毒。

?[單项选择題]*

A.黄曲霉素

B亚硝胺

C.天然毒素(對的答案)

D.多环芳烃

19.為婴幼儿制作食物時.為保留营养素,淘米的次数就不要過多,這是由于淘米次数越多，损失的（）也越多:[單项选择題]*

A.维生素A

B.维生素B(對的答案)

C维生素C

D.维生素D

20.储存食物的方式之一是用糖漬,糖的浓度必须到达（）才能到达防腐保藏的目的[單项选择題]*

A.50%~55%

B.55%~60%

C.60%~65%(對的答案)

D.65%~70%

21.下列有关婴幼儿進餐速度论述對的的是（）

?[單项选择題]*

A.速度快些好

B.速度慢些好

C.速度合适好(對的答案)

D.速度無所谓

22.教育婴幼儿進餐時不談笑打闹,談笑打闹有時會导致食物误入（）_,发生意外事故。[單项选择題]*

A气管(對的答案)

B肺

C咽

D.喉

23.婴幼儿参与托幼机构的保育和教育活動的過程是在大脑皮层直接参与和调整下的（）

?[單项选择題]*

A运動活動

B.神經活動(對的答案)

C.内分泌活動

D.全身性活動

24.若一系列的刺激按照一定的時间,先後次序不变地反复多次後来,大脑皮层所出現的反应在時间和次序上也随之固定下来,每目前一种刺激出現,大脑就“懂得”下面该做什么,提前做了准备,這就是（）

?[單项选择題]*

A.规律性活動

B.保护性克制

C.鑲嵌式活動

D.動力定型(對的答案)

25.大脑皮层有著拾分精细的分工,在從事某项活動時,只是某個区域在工作,而其他的区域则在休息,虽然在工作区域也仍然存在部分神經元在工作、部分神經