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园艺概论_华中农业大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库
2023年
1.落叶果树全树修剪一般在春季萌发时进行（）
参考答案:
错误
2.市场上的红肉和黄肉的琯溪蜜柚品种来源于白肉琯溪蜜柚的______。
参考答案:
芽变选种
3.以下哪种苹果具有果形高桩、五棱突出的特点？
参考答案:
红元帅
4.世界上普遍种植的转基因果树是______。
参考答案:
番木瓜
5.绿色食品分为AA级和A级，其根本区别是______。
参考答案:
AA级绿色食品在生产过程中不允许使用化学合成物质，A级绿色食品在生
产过程中允许限量使用限定的化学合成物质
6.果蔬的鲜味主要来自一些具有鲜味的______和肽类物质。
参考答案:
氨基酸
7.下列不属于实用百合的是______。
参考答案:
油点百合
8.下列凤梨中属于积水凤梨的是______。
参考答案:
老人须凤梨
9.下列兰花中开花时花不出架的种类是______。
参考答案:
春兰
10.下列花卉被誉为花中西施“”的花卉是______。
参考答案:
杜鹃
11.根据果实是否全部由子房发育而成，可将果实分为真果和假果，______的果
实为真果。
参考答案:
桃
12.以下植物不是蔷薇科的是？
参考答案:
紫罗兰
13.苹果的果实只有一部分是由子房发育而成，大部分是由______发育而成？
参考答案:
花托
14.一般商业栽培的无籽香蕉是几倍体？
参考答案:
三倍体
15.按照生长习性来分类，香蕉属于？
参考答案:
草本植物
16.以下蔬菜中，和大白菜亲缘关系最近的是?
参考答案:
青花菜
17.以下蔬菜中，和生菜亲缘关系最近的是?
参考答案:
油麦菜
18.栽培种内的演化主要有4种类型，其中羽衣甘蓝、结球甘蓝及抱子甘蓝之
间的变异属于的演化类型为______。
参考答案:
形态型
19.属于绿体春化型的蔬菜有______。
参考答案:
甘蓝
20.以下蔬菜中经济系数较高的是______。
参考答案:
菠菜
21.室内观叶植物一般要求冬季室内温度大于______。
参考答案:
5℃
22.下列花卉中被誉为王者之香“”的是______。
参考答案:
兰花
23.亲缘关系远近是接穗和砧木嫁接是否亲和的主要因素（）
参考答案:
正确
24.冬季修剪常用手法有。
参考答案:
疏除_甩放_回缩_短截
25.以下属于自根苗繁殖的方法有。
参考答案:
扦插_压条_分株
26.冷库可分为高温库和低温库，高温库的温度一般为______。
参考答案:
0~10℃
27.多数园艺作物适合的土壤pH值环境是。
参考答案:
弱酸性
28.属于果蔬糖制品的是______。
参考答案:
杏脯
29.果蔬发酵腌制品在腌制过程中进行的主要发酵作用是______。
参考答案:
乳酸发酵
30.蔬菜腌制过程中，硝酸盐在微生物分泌的硝酸还原酶的作用下转化为_______，
从而容易引起食物中毒。
参考答案:
亚硝酸盐
31.商品名为车厘子“”的水果实际是______。
参考答案:
欧洲甜樱桃
32.以下哪项不是作为砧木需要具备的特点______。
参考答案:
果实品质好
33.幼年树需适当多施的肥料成分是______。
参考答案:
氮肥
34.剪去多年生枝梢的一部分称为______。
参考答案:
短截
35.有单性结实现象的果树有______。
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