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排油烟风机清洗施工方案
一、项目概况与编制依据
项目名称：某餐饮企业排油烟风机清洗工程
项目地点：位于某市区繁华地段
项目规模：占地面积约1000平方米，共三层，厨房区域约200平方米
结构形式：框架结构
使用功能：主要用于餐饮制作及接待
建设标准：按照国家相关餐饮行业建设标准执行
设计概况：厨房内设有排油烟系统，包括排油烟风机、风管、油烟净化器等设备
项目目标：确保排油烟风机正常运行，提高空气质量，降低火灾风险
项目性质：本次工程为排油烟风机清洗，属于维护性工程
项目特点与难点：
1.排油烟风机设备陈旧，油渍积累严重，清洗难度较大；
2.施工过程中需保证餐饮区域正常营业，对施工时间有较高
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