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餐饮策划方案(合集15篇)

餐饮策划方案1

一、目标人群：

20-40岁。

二、入会事宜

会员卡与手机号码绑定，凭手机号码便可办理会员卡，一个手机号只能办

理一张会员卡，入会只需收取会员卡工本费，没有包月费用，不会扣除月租，

可在经宇公司提供的网站进行在线办理或电话预定，凭手机号码到离您最近的

网点领取会员卡。

三、组建信息平台

组建一个与餐饮相关的网站，方便各餐饮商家发布优惠政策和菜单，会员

可通过该网站查询各餐饮商家的必威体育精装版优惠政策和菜单，也可拨打经宇的服务电

话进行查询，同时经宇也可通过短信群发的形式及时把餐饮商家的优惠政策发

到各会员手机中。创建一个“饮食俱乐部”论坛，以便会员进行讨论，譬如哪

家的东西好吃，环境较好，服务好，如何避开高峰客流等等，这不仅帮助会员

了解餐饮商家的综合信息，同时也能帮助商家收集消费者的反馈信息，以便及

时进行调整，抓住消费者，提高消费者的`忠诚度，最后实现最终目标—提高营

业额！

四、优惠政策

（一）会员

1、一张会员卡一次消费满十元便积一分，如消费10元积一分，消费15元

也只积一分，消费20元积两分。根据积分兑换礼品，如10个积分可换取一个

精美陶瓷杯，这可以根据具体情况定制。

2、使用会员卡可打9.5折，但不进行积分。

3、积分可当现金用，一分换算成一元，但所使用的积分数必须小于当次消

费总额的十分之一，即消费100元只能使用十个积分，也就是实际付款90元和

使用十个积分。当次消费的积分不能充当现金使用。

4、积分换取话费。既然贵司和中国电信合作，那么累积的积分达到一定程

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度可以换取数额不等的话费。

（二）餐饮商家

1、会员每消费一次，经宇收取餐饮商家单次消费总额的15%，会员每使用

一个积分则返还商家1元，如会员使用第二种优惠则收取消费总额的10%。

2、餐饮商家可免费在经宇提供的网站发布优惠信息，经宇帮助商家收集会

员的反馈信息。

餐饮策划方案2

一、活动主题。

花好月圆——购物赚翻天

二、活动时间。

20某某年某某月某某日——某某月某某日。

三、活动目的。

借助中秋团圆的概念，拉近企业与消费者之间的距离，以增加销售收入和

利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。

四、主题活动内容。

消费者于9月15日——9月23日期间，到某公司任意一家门店购物均可

参加“购物赚翻天”活动。花一次钱，享受两次购物乐趣，让您体验快速赚钱

的超级快感！

9月15日——9月23日期间，凡在某公司购买带有“现金回馈标志”的商

品，结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当

日到指定地点，兑换现金回馈券。9月9日——9月18日期间，凭现金回馈券

购物时可抵用相应消费金额。（团购不参加此活动）

（一）活动要求：

1、选择参加此活动的商品。要求：尽量保证大分类齐全，每个品类中有一

到两个商品。

2、对参与活动的商品，其费用与供应商协商，能由供应商完全承担的由供

应商承担；如若有问题，供应商和公司各承担一部分。

3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。

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4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额（大写和小写）

以及本卡的使用注意事项。

（二）注意事项：

1、本券不找零、不兑换现金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，过期作废。

3、如若本券遗失不予以补发。

4、香烟、团购不参加此活动。

5、本券盖章有效。

6、本次活动的最终解释权归某公司所有。

7、现金回馈券由地区企划部统一制作，各地区财务部监制，加盖公司财务

章及店长章，必须有店内编码。

8、门店客服安排好购物券的派发及使用（建议指定款台使用），并作好记

录。

五、辅助活动：

1、“捷足先登超值送”。

9月15日——9月23日期间，