饮食与健康1近年原文.doc

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合理膳食好处多

教学目的:

1.了解人类需要哪些营养极其来源，懂得营养全面合理的重要性。

2.学习用分类的方法认识身边熟悉的食物，培养分类的能力。能够用简单的图表进行统计，锻炼学生整理资料和评价结果的初步能力。

3.培养科学的饮食习惯。激发学生关心食物的兴趣，增进学生健康的意识。?

教学重点:

让学生通过搜集资料的过程来了解各种食物的不同营养，并能用自己的语言进行描述。?

教学难点:

理解食物中含有多种营养。

教学准备:课件.?

教学过程:

一、创设情境，揭示课题。

今天老师发现我们班的每一位同学都是小脸儿红扑扑的，眼睛明亮有神，说明我们的身体都很健康，课前老师给每位同学都发了一张调查表，同学们填好了吗？哪位同学愿意把你昨天的一日三餐写到黑板上？其余的同学可以同桌互相讨论一下。

师:看来家长对我们都非常关爱，给我们作了很多美味佳肴，那么你的一日三餐搭配是否合理呢？随着我们这节课的学习你会有进一步的了解。

师：在接触到的这些食物中，你喜欢吃什么？不喜欢吃什么呢？

师：看来，喜欢吃的食物还真不少，不喜欢吃的也不少，同学们想一想，如果我们只吃喜欢的食物，不喜欢的就不吃，会怎样呢？老师想给同学们放一段动画同学们愿意吗？同学们一定要认真看哦，一会找同学起来交流一下你看到了什么？想到了什么？

师：短片看完了，谁起来说一说你刚才看到了什么？大家的讨论很热烈，看来饮食与我们的健康有着密切的联系。饮食是我们生活中必不可少的，合理的膳食，可以保证身体的需要，对身体也是有好处的。板书课题：合理膳食好处多。那么今天这节课，我们就来探讨饮食与健康这个话题，了解怎样合理的膳食。

二、探究新知，了解关系。

饮食与健康到底有什么关系呢？我们一起来看营养专家的介绍好吗？请同学们边观看边思考：专家给我们介绍了哪些知识？（播放录像）

师：短片看完了，相信你们一定有很多的收获，下面我们就在小组内交流一下好吗？谁起来说一说你知道了哪些知识？

刚才我们聆听了专家的介绍，老师也为同学们搜集了一些有关食物营养方面的知识，同学们想听吗？归纳起来，我们人体所需要的营养物质可以分为以下几类：（出示课件）

听了刚才老师的介绍，那些挑食的同学有什么感想？同学们用知识的力量帮助那些挑食的同学懂得了营养均衡的重要性。

既然很多食物都对我们身体有好处，是不是只要有营养的食物都可以放到一起吃呢？有没有两种食物是不能一起吃的？

是的，有很多食物是不能同吃的，比如说：（出示课件）

请同学们轻声读一读，把这些知识回家告诉你的爸爸妈妈，让他们在今后避免这些情况的发生。

一看到这些食物，我们很自然的想到一日三餐。营养专家说过这样一句话：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。请同学们猜一猜，营养专家为什么会这样说呢？

教师小结：早餐为什么要吃得好呢？是因为经过一夜的消化，我们体内急需补充多种营养，所以要吃的好，中午只要吃饱了就行，能保证下午的学习和工作就可以了，晚上主要是休息的时间，吃的太多会增加肠胃的负担，导致肥胖，所以晚上应当少吃一点、清淡一点。

那么我们的一日三餐到底如何搭配才算合理呢？下面老师就给同学们展示一下一日三餐合理膳食金三角。（请看大屏幕）请同学们小声地读一读，了解一下这些知识，一会儿我们要用上它。

三、动手实践，体验操作。

师：下面就是同学们大显身手的时候了，老师想让每一位同学都当一回营养师，以小组为单位设计早餐、午餐和晚餐，一定要结合营养金三角进行合理搭配。好，现在开始吧！

生：小组合作

师：哪组同学愿意展示一下你们的食物搭配？谁愿意起来说一说他们的搭配怎么样？如果让你给他们评星的话，得几颗星？

午餐组谁愿意展示一下？他们搭配的营养丰富吗？有什么建议？

晚餐组谁愿意展示一下？如果这套晚餐给你吃，你满不满意？

看来，同学们都能运用学到的营养知识配制合理的饮食，我们不能光“纸上谈兵”，课后同学们可以根据自己的设计亲自动手为家人制作一份早餐、午餐或晚餐，好吗？相信你们的爸爸妈妈会很高兴的。当然我们注意了合理膳食和科学的搭配，还应注意饮食卫生。

四、课堂小结，升华主题。

师：通过这节课的学习，你有什么收获？这节课同学们了解了合理搭配、营养均衡的重要性，相信在今后的生活中你一定能通过科学的饮食，保证我们的身体健康，祝愿同学们每天都能健康快乐地成长！