2023食品安全工作评议考核办法的通知.pptx

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CONTENTS目录评估细则及执行食品安全监管标准食品追溯体系建设突发事件应对能力

评估细则及执行01Assessmentregulationsandimplementation.

1.评审标准：明确食品安全考核评审的基本标准和要求，包括安全性、卫生指标、质量等方面的考核指标，确保评审工作具有科学性和客观性，能够真实反映食品安全工作的实际情况。

2.评审范围：明确食品安全考核评审涉及到的相关部门和领域，包括农业生产、食品加工、餐饮服务等多个方面，确保评审工作全面、细致、严谨。

3.评审程序：明确食品安全考核评审的具体步骤和程序，包括评审委员会的成立、评审材料的准备、评审组织的安排等方面，确保评审工作规范有序、程序合理、结果可靠。工作评审流程

建议加强食品生产和经营者责任制的落实，加强对食品生产流通企业和相关从业人员的监管力度，严格执行食品安全标准和法规，确保食品安全。安全质量标准

食品安全监管标准02Foodsafetyregulatorystandards.

全面推进监管制度建设可以加强对食品加工、生产、储存、运输等环节的监管力度，建立全程追溯体系，实现从源头到餐桌的可追溯，保证消费者的食品安全权益得到充分保障。此外，还可以加强对进口食品的监管，严格执行进口食品的检疫和审批制度，提高对进口食品的质量安全把控能力，保证进口食品的安全性。

切实加强基础工作落实1.建立健全食品安全法规体系，加强对食品生产经营全过程监管，确保食品安全。

2.加强对食品从业人员的培训和管理，提高从业人员的食品安全意识和业务水平，确保食品生产经营环节符合法规要求。VIEWMORE

食品追溯体系建设03ConstructionofFoodTraceabilitySystem.

评审追溯体系建设实施情况可以从以下几个方面进行更多内容的表述：

1.追溯体系建设的进展情况：需要客观地呈现食品企业在追溯体系建设方面的进展情况，包括建设过程中所面临的困难和问题以及已经取得的成果和进展。

2.追溯体系建设的质量和效果评估：需要从数据和实践的角度出发，对追溯体系建设的质量和效果进行评估，对其中存在的问题和不足进行深入分析和探讨，并提出改进方案和建议。

3.追溯体系建设的未来发展方向：需要对追溯体系建设的未来发展方向进行预测和展望，包括应对未来食品安全形势的措施和策略、追溯技术的创新和发展等方面。同时，需要针对未来发展方向分析相关的风险和挑战，并提出应对措施。Learnmore

检查追溯审核流程改进情况1.强化追溯体系建设。要求各地区在建立追溯系统的基础上，加强对追溯体系的完善和优化，不断提高追溯能力和水平，确保食品安全从源头到终端的全程监管。

2.推进信息化建设。要求各地区利用信息技术手段，建立食品追溯信息平台和公共追溯数据库，加强对食品生产、经营、流通全过程的数据采集、入库、管理和分析，提升食品安全管理的科学化和精细化水平。

3.加强风险评估和预警。要求各地区在追溯体系建设和信息化建设的基础上，开展风险评估和预警工作，加强对食品安全事件的监测和分析，及时掌握食品风险情况，采取有效措施，确保食品安全。

突发事件应对能力04EmergencyResponseCapability.

食品安全应急预案应急演练应急培训应急处理能力食品安全评估机制健全法律法规事故预防控制能力建筑设备应急响应预案事故救援处置突发事件应对能力

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