《饲料中非蛋白氮》课件.pptVIP

**************非蛋白氮的来源饲料原料各种植物性饲料如谷物、豆类、油料作物等含有丰富的非蛋白氮化合物。动物代谢过程动物体内新陈代谢过程产生的尿素、氨基酸等也属于非蛋白氮。添加剂在饲料生产过程中可添加尿素、氨基酸等化合物以提高非蛋白氮含量。非蛋白氮的分类蛋白质分解产物包括尿素、氨基酸和小肽等。这些来自于蛋白质水解过程中的中间产物。非蛋白质氮化合物如尿素、脲、氨、硝酸盐等。这些是独立存在的氮化合物,不是蛋白质的分解产物。合成性非蛋白氮包括工业合成的尿素等。这些是人工制造的非蛋白氮化合物。天然性非蛋白氮如动物体内代谢产生的尿素等。这些存在于自然界中的非蛋白氮化合物。尿素化学结构尿素是由两个氨基基团和一个羰基组成的简单有机化合物，化学式为CH4N2O。工业生产尿素工业以一氧化碳和氨作为原料，通过高温高压反应制得，是世界上产量最大的化学品之一。饲料应用尿素不仅是常见的化肥，在反刍动物和水产饲料中也有重要应用，可作为非蛋白氮的替代来源。尿素的化学结构尿素的化学式为CO(NH2)2。它是由一个碳原子、两个氢原子和两个氮原子组成的简单的有机化合物。尿素是一种无色、结晶性的固体，具有很高的溶解性和稳定性。尿素在体内的代谢1吸收与输送尿素从胃肠道吸收进入血液,通过肝脏和肾脏代谢流向全身。2转化与分解部分尿素在肝脏中被转化为氨基酸和葡萄糖,其余部分则进入血液。3排出代谢大部分尿素通过肾脏过滤后以尿液的形式排出体外,少部分则经肠道排出。尿素在饲料中的应用蛋白质补充尿素可以作为饲料中的非蛋白氮来源,补充动物对蛋白质的需求。促进微生物生长尿素可以为反刍动物的瘤胃微生物提供氮源,促进它们的生长和繁衍。提高饲料利用率在合理使用尿素的前提下,可以提高动物对饲料中蛋白质的利用效率。经济实惠相比于纯蛋白饲料,使用尿素可以降低饲料成本,提高经济效益。尿素的优缺点优点尿素是一种简单、廉价的氮源,易于获得和储存。在饲料中添加适量尿素可提高蛋白质利用率,提升动物生产性能。缺点尿素代谢过程中会生成氨氮,过量摄入可能导致中毒。同时尿素还可能降低饲料流通性并降低饲料适口性。注意事项在使用尿素时需控制添加量,合理搭配其他饲料原料,以确保动物安全健康地获得足够的蛋白质。其他非蛋白氮化合物氨基酸除了尿素,氨基酸也是一类重要的非蛋白氮化合物。它们可以被动物直接利用,在饲料中是优质的蛋白质来源。脲脲是尿素分解后形成的另一种非蛋白氮化合物,也可以被动物代谢利用。它是水溶性的,容易被吸收。酰胺酰胺主要是谷氨酰胺和谷氨酰胺衍生物,在饲料中也具有作为非蛋白氮的功能。其他一些无机盐类如碳酸氢铵、硝酸盐等也属于非蛋白氮化合物,在饲料中发挥重要作用。氨基酸化学结构氨基酸由氨基和羧基组成,拥有多样的侧链基团,构成蛋白质的基本单位。生物功能氨基酸可以参与合成蛋白质,也可作为能量和代谢的来源。必需氨基酸人体和动物无法自身合成的氨基酸称为必需氨基酸,需要从食物中摄取。脲1化学结构脲(urea)是一种简单的有机化合物,分子式为CO(NH2)2,含有两个氨基基团。2生物合成脲在人体和动物体内通过尿素回路合成,是蛋白质代谢的最终产物。3饲料应用脲可作为饲料中的非蛋白氮源,为反刍动物微生物提供氮源。4用途脲在工业和医药领域也有广泛应用,如制作肥料、塑料等。酰胺酰胺的化学结构酰胺是含有-CONH-基团的有机化合物,是许多天然和合成化学品的基本结构单元。酰胺的生成过程尿素在酶的催化下可以水解生成二氧化碳和氨,随后氨与羧基反应生成酰胺。酰胺在生物体中的作用酰胺广泛存在于生物体内,在生物合成、代谺、信号传递等过程中起重要作用。非蛋白氮在反刍动物饲料中的作用改善反刍动物蛋白质营养非蛋白氮可为反刍动物提供额外的氮源,补充粗饲料中蛋白质的不足,提高整体蛋白质的利用率。促进反刍动物微生物生长微生物可以利用非蛋白氮合成自身所需的氨基酸,从而为宿主动物提供优质的微生物蛋白质。提高反刍动物饲料利用率合理添加非蛋白氮可改善饲料的营养结构,提高动物对粗饲料的消化吸收能力,提升整体饲料利用效率。满足微生物需求反刍动物需要大量的氨氮来满足微生物的生长需求,适当添加非蛋白氮能很好地补充这一需求。改善反刍动物蛋白质营养提高瘤胃发酵效率非蛋白氮的补充可以为反刍动物提供可利用的氮源,促进瘤胃微生物生长和发酵活性。增加微生物蛋白合成非蛋白氮可被瘤胃微生物转化为微生物蛋白,提高动物对饲料蛋白质的利用率。优化氨基酸平衡合理补充非蛋白氮可以改善反刍动物饲料中氨基酸的组成和比例,满足动物的需求。促进反刍动物微生物生长