精品解析：山东省青岛市胶州市一中2023-2024学年高三12月阶段测试生物试题（解析版）.docxVIP

高三上期生物试题

2023.12

一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。

1.中国制茶工艺源远流长。绿茶加工包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序，其中杀青要将萎凋好的茶叶放在滚筒机中，在220℃下翻滚一分钟左右，是绿茶加工中的关键工序。茶树的叶肉细胞内含有茶多酚，在茶多酚氧化酶的作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。下列叙述错误的是（）

A.“萎凋”过程茶叶细胞失去的主要是自由水

B.不断延长“杀青”时间有利于保持茶叶的绿色

C.“杀青”可减少茶多酚被氧化，以避免茶叶变红

D.“干燥”可进一步排出多余水分，减少茶叶霉变

【答案】B

【解析】

【分析】酶是活细胞产生具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。

【详解】A、细胞中含量最多的化合物是水，且其中的自由水含量较多，故“萎凋”过程茶叶细胞失去的主要是自由水，A正确；

BC、杀青是通过高温使茶多酚氧化酶变性失活，从而保持茶叶中部茶多酚不被氧化，以避免茶叶变红，但杀青时间应适宜，B错误，C正确；

D、“干燥”可进一步排出多余水分，主要是减少结合水含量，减少茶叶霉变，利于储存，D正确。

故选B。

2.在大肠杆菌中，可以通过基团移位的方式运输葡萄糖，如下图所示。细胞内的高能化合物——磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）的磷酸基团通过酶I的作用将HPr激活；而膜外环境中的葡萄糖分子先与细胞膜中的底物特异蛋白——酶Ⅱc结合，接着被图中所示过程传递来的磷酸基团激活，形成磷酸糖（可被细胞迅速利用），最后释放到细胞质中。下列叙述错误的是（）

A.图示运输方式中，葡萄糖需要经过磷酸化修饰才可以进入细胞质

B.酶Ⅱc是转运葡萄糖的载体，转运过程中其结构不发生变化

C.若葡萄糖移位过程消耗ATP，则该运输葡萄糖的方式属于主动运输

D.以这种方式运输葡萄糖，可避免细胞中葡萄糖积累过多而影响代谢

【答案】B

【解析】

【分析】基团移位是另一种类型的主动运输，它与主动运输方式的不同之处在于它有一个复杂的运输系统来完成物质的运输，而物质在运输过程中发生化学变化。基团转移主要存在于厌氧型和兼性厌氧型细胞中，主要用于糖的运输，脂肪酸、核苷、碱基等也可以通过这种方式运输。

【详解】A、膜外环境中的葡萄糖分子先与细胞膜中的底物特异蛋白—酶Ⅱc结合，接着被酶Ⅱb传递来的磷酸基团激活，形成磷酸糖（可被细胞迅速利用），最后释放到细胞质中，所以葡萄糖在基团移位的方式中，需要经过磷酸化修饰才可以进入细胞质，A正确；

B、细胞内的高能化合物—磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）的磷酸基团通过酶I的作用将HPr激活，并通过酶Ⅱa、酶Ⅱb，接着与结合葡萄糖的酶Ⅱc结合，形成磷酸糖，最后释放到细胞质中，此过程需要消耗能量，属于主动运输，因此酶Ⅱc做为转运葡萄糖的载体，转运过程中其结构发生变化，B错误，

C、小分子物质主要通过主动运输和被动运输进出细胞，若葡萄糖移位过程消耗ATP，则该运输葡萄糖的方式属于主动运输，C正确；

D、通过基团移位的方式运输葡萄糖，进入细胞质的为磷酸化的葡萄糖，可直接参与糖酵解，被细胞迅速利用，因此可避免细胞中葡萄糖积累过多而影响代谢，D正确。

故选B。

3.将生长状况相同新鲜黄瓜切成大小、形状相同的细条若干，平均分成两组，分别放在渗透压相同的蔗糖溶液（标记为甲组）和葡萄糖溶液（标记为乙组）中，浸泡一段时间后，发现甲组黄瓜条的平均长度变为原长度的80%，乙组黄瓜条的平均长度变为原长度的110%。下列叙述错误的是（）

A.实验结束时，甲组黄瓜细胞液泡的体积大于乙组

B.两组黄瓜条长度不同的原因是葡萄糖可以被细胞吸收，而蔗糖不能

C.甲组黄瓜条失水，而乙组黄瓜条先失水再吸水且吸水量大于失水量

D.若将该黄瓜条放在相同渗透压的KNO3溶液中，发生的变化与乙组类似

【答案】A

【解析】

【分析】蔗糖溶液渗透压高于黄瓜的细胞液，细胞发生渗透失水，黄瓜条收缩；葡萄糖溶液的渗透压与蔗糖相同但黄瓜细胞体积没有变化，说明葡萄糖能进入细胞，细胞渗透失水后又发生了自动复原。

【详解】A、甲、乙组黄瓜条初始状态相同，实验结束时，根据黄瓜条的平均长度可知，甲组黄瓜细胞失水，液泡体积变小，乙组黄瓜细胞吸水，液泡的体积变大，最终液泡体积大小关系为乙组甲组，A错误；

BC、蔗糖溶液渗透压大于黄瓜的细胞液，细胞发生渗透失水，黄瓜收缩；葡萄糖溶液的渗透压与蔗糖