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大班节日教案范文:香喷喷的月饼_喜爱的节日大班教案

设计意图

汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。月饼在古代被作为中秋节时的祭品，据说中秋节吃月饼的习俗于元朝开头。随着时间的推移现在已成为一种食品和礼品。月饼种类繁多，品种已异彩纷呈，当前依据中国外乡月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼非为两大类：传统月饼和非传统月饼。月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。但现在已有各种各样的了。简单制作，是幼儿感兴趣的手工制作。香喷喷的月饼这一活动，可以熬炼幼儿手部动作的敏捷性，让幼儿在自主操作活动中动手动脑、开发潜能，培育幼儿对手工制作的兴趣。

活动目标

1、熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆制作，培育想象力、制造力。

2、了解做月饼的过程练习团、压、捏、刻、印等技能。

3、感受中秋节的欢快气氛，体验自己的劳动成果。

4、让幼儿体验自主、独立、制造的力量。

5、培育幼儿动手操作的力量，并能依据所观看到得现象大胆地在同伴之间沟通。

活动预备

1、学问预备：请家长帮忙幼儿了解中秋节的来历，共同收集有关资料。开展观看月亮变化的记录活动。

2、物质预备：与幼儿共同制定庆祝中秋节亲子活动的规划、确定布置方案后，共同预备布置活动会场所需要的材料，月饼及共享食物等。活动前幼儿通过张贴海报、制作邀请函的形式，邀请父母来园参与庆祝活动。

3、实物月饼、音乐《爷爷为我打月饼》请食堂师傅预备好作月饼的面团、馅泥等材料，各种外形的月饼卡片。

活动过程

一、入场

师：小朋友们，我们一起来唱歌曲《爷爷为我打月饼》这首歌曲好不好。

师：刚刚我们唱了《爷爷为我打月饼》这首歌曲，小朋友们吃过月饼吗?(吃过)。那你们吃的月饼是什么外形的?什么味道的?里面都是有些什么?(糖、红绿丝、花生米等)。

二、观看感知

1、引导：鼓舞幼儿运用不同的感官进展观看感知。

师：月饼的种类可真多，请你认真看看这些月饼是什么颜色、什么外形的，用手摸摸有什么感觉，再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味，留意不要离鼻子太近。幼儿教育网

2、请幼儿将自己的发觉告知身边的小朋友，鼓舞幼儿大胆地和同伴进展沟通。

三、表述沟通

请幼儿坐好，教师分别出示几种不同的月饼，引导幼儿结合生活阅历大胆表述自己的发觉，然后将幼儿发言进展小结提升，重点叙述以下三种月饼：

1、五仁馅的月饼：

师：这种馅的月饼你们吃过吗?对，这是我们见过的用花生仁、糖和芝麻做成的，又香又甜，叫五仁馅月饼，这只是月饼的一种。

师：请小朋友看一看,说一说五仁馅的月饼颜色(土黄色)，外形是(圆形)，有花纹，闻一闻，说一说它的气味(香味、好闻的味)。

师：请小朋友尝尝，真好，又香又甜。

2、枣泥馅的月饼：

师：小朋友们吃过枣泥馅的月饼吗?是不是吃在嘴里有种粘粘的感觉，对，它是由枣和红糖捣碎做成的馅，是红色的，看上去就很粘。月饼有许多种，枣泥馅的月饼，它也是其中的一种。

师：你们喜爱吃枣泥馅的月饼吗?为什么?

(它又香又甜，很好吃)

3、豆沙馅的月饼：

师：豆沙馅的月饼吃过吗?你知道豆沙馅的月饼是什么制作而成的吗?

师：假如小朋友们吃过豆包，就知道它是什么制作而成的了，它是红豆煮熟后和白糖和在一起而制作而成的，请小朋友尝一尝它的味道是怎样的。

师：月饼真好，即代表着团聚，并且让人吃了还想再吃。

四、制作月饼

1、请幼儿来品尝不同种类的月饼，让幼儿观看品尝，并问幼儿：小朋友你们情愿做一个香甜的月饼送给你最喜爱的人吗?(情愿)。现在教师就来教你们做月饼。

2、教师边讲解边示范月饼的做法：

(1)先将面揉好，用手团、压，然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上捏紧。

(2)将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。

(3)将做好的月饼放入微波炉内烤熟。

孩子在制作过程中可能会消失三种状况：一是有的宝宝不会擀皮，对这样的孩子，教师应更多地观看其制作，并帮忙他;二是有的宝宝包月饼的皮的边缘捏不紧，由于孩子的手劲很小;三是有的宝宝把月饼放入模型磕不出来。教师要多指导制作，在幼儿学习制作月饼过程中，教师应做到面对全体，留意个别差异，让每个幼儿在各自不同的水平上有所提高。第一幼儿教育幼儿教育网

3、带着幼